Comments for recipe „Pavlova”

megi65 (2012-05-29 08:18)

A jakieś okruszki zostały dla mnie .. :D ? Wygląd Pavlowej niesamowicie pyszny :))

Mamaronja (2012-05-29 08:19)

Czy można to zrobić w tortownicy czy po prostu wykładam taką masę na płaską blaszkę ? Nie zozpłynie się ? I czy można użyć octu balsamicznego ?

bogdzia (2012-05-29 09:38)

Podobnie jak ty, też się zbieram do upieczenia Pavlovej, białka zamrożone właśnie czekają.Mam nadzieję, że beza mi wyjdzie, bo jakoś tak nie mam do niej "ręki". A twoja jest bardzo apetyczna.

olusia23 (2012-05-29 18:28)

Megi zostały nie tylko okruszki, ale i cały kawałek :)

Mamaronja wiem, że niektórzy robią bezę w tortownicy i wykładają ją papierem do pieczenia, ale nie widzę takiej potrzeby. Trzeba tylko dobrze ubić białka z cukrem i dodać resztę składników, wtedy piana jest bardzo sztywna i nic się nie ma prawa rozlać. Ja najpierw nałożyłam mały placek i uformowałam go w kształcie okręgu, potem nakładałam pianę na górę, tworząc taki placek jak biszkopt po upieczeniu. Nic się nie rozleje bo cukier nadaje pianie sprężystości, a ocet powoduje, że białko momentalnie się ścina. Mąka ziemniaczana dodatkowo łączy całość. Niektórzy dodają do Pavlovej ocet balsamiczny, wtedy jest ciemniejsza, ale możesz go spokojnie zastapić także sokiem z cytryny. 

Bogdzia ja również piekłam Pavlovvą po raz pierwszy, jak nie spróbujesz to się nie przekonasz :) Zachęcam! 

agulka8204 (2012-07-15 14:53)

Pyszności!!!!!

olusia23 (2012-07-17 20:40)

Piękna :)

gosiagotosia (2013-07-13 15:41)

własnie siedzi w piekarniku. Robie juz drugi raz! polecam!!!

herbatka (2014-06-04 09:10)

Wygląda bosko :)

Basialis (2015-06-24 17:35)

Musze Ci Olusiu pogratulowac przepisu.Pieklam Pavlova juz w wielu wersjach, ale Twoja jest najlepsza..........wysmienity przepis, pycha!

Izma73 (2015-11-14 19:03)

Tym razem Pavlova się udała.Mistrzostwo.Zdjęcia masz przepiękne,takie apetyczne....

Anitka88 (2016-01-15 22:53)

Pyszne ciacho, bardzo proste i efektowne. Moi domownicy je uwielbiają ;)

Figutka (2016-05-27 20:05)

Pyszne i wygląda pięknie. Zastanawiam się czy można zmniejszyć ilość cukru bez uszczerbku dla bezy, czy ktoś próbował?

megi65 (2016-05-27 20:53)

Figutko ! Z mojego doświadczenia spokojnie cukru może być 230 - 250 g i beza jak marzenie .. ))

Figutka (2016-05-27 22:13)

Dzięki, megi65:)

aniag81 (2017-04-13 14:02)

Mam pytanko. Bezę pieczemy przez cały czas w piekarniku z dolna grzałką.