Bulke namoczyc w mleku, po czym dobrze odcisnac.
Cebule i czosnek pokroic w kosteczke.
Wszystkie skladniki, poza jajkiem, wymieszac z miesem. Wstawic do lodowki na 12 godzin. Po tym czasie dodac jajko i ponownie wymieszac.
Forme keksowa posmarowac lekko olejem. Wylozyc mieso i wyrownac powierzchnie. Wstawic do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C (400 F). Piec ok. 1 godziny.
Wylaczyc piekarnik, zostawic w nim pieczen na 10 minut. Po tym czasie wyjac, kroic w dosc grube plastry i podawac.