Właśnie o taki chodzi, papier do ciasta:}
Przepis jest na 10 udek czy 10 takich pałeczek, jak na załączonej fotce ?
A nie można normalnie przykryć pokrywką, ma to jakieś uzasadnienie, że musi być pergamin? Pozdrawiam
Jeszcze jedno pytanie, ,,3 łyżki soli"pełne, tzn. z czubem, czy raczej płaskie?
Olek, oczywiście możesz użyć foremki, jeśli posiadasz taką dużą. Girki nie układamy jedna na drugą tylko obok siebie. Po to żeby wierzch skórki był chrupiący. Mokry pergamin oddaje wilgoć dzięki czemu kurczak jest soczysty.
Lucylla, 3 płaskie łyżki. Przed pieczeniem posypujemy jeszcze girki przyprawą np. do kurczaka, która również zawiera sól.
Lucylla (2013-02-04 07:29)
Pergamin....czyli może być papier do pieczenia ciast?