Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierniczki lukrowane

Pierniczki lukrowane

8.5k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Pierniczki:
1 kg mąki
1 szczypta soli
2 łyżeczki sody oczyszczonej
400 g cukru pudru
400 g miodu
2 duże jajka
240 g masła 82%
3 łyżki przyprawy do piernika
Lukier:
1 białko (z dużego jajka)
1 szklanka (250 ml) cukru pudru (+ w zanadrzu 2-3 łyżki)

Prepare instructions:

Lukrowane pierniczki to nie tylko pyszne ciasteczka, ale także świetny pomysł na jadalny upominek dla bliskiej osoby. Lukier z białek sprawdza się idealnie, jest gęsty i śnieżnobiały.

Masło rozpuścić w rondelku. Dodać miód, cukier i przyprawę do piernika. Wszystko wymieszać i chwilę podgrzać. Odstawić do wystudzenia. Mąkę wymieszać z sodą i szczyptą soli. Do mąki dodać jajko i przestudzone masło z miodem, cukrem i przyprawą. Wymieszać łyżką i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na porcje i rozwałkować na około pół cm. Wykrawać ciastka i układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 10 minut. Pilnować, aby za mocno się nie przyrumieniły.

Lukier: Jajko (najlepiej ze sprawdzonego źródła) wyszorować pod bieżącą wodą. Oddzielić białko od żółtka. Białko zmiksować lub utrzeć z cukrem pudrem, aż do uzyskania gęstego lukru. Jeśli lukier jest za rzadki dodać więcej cukru pudru. Do woreczka (lub rękawa cukierniczego) wlać lukier, zrobić w rogu malutki otworek i dekorować pierniczki. Smacznego!

Author: olusia23 2012-12-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cookies Spicy cookies For kids Over a 1-year Cuisines of nations Polish cuisine Christmas Dishes Christmas Eve Christmas cakes
Tags:	boże narodzenie ciastka na słodko z kenwood pierniczki wigilia more tags

View all comments (6)

moniska (2012-12-17 12:15)

Czy te pierniczki są miękkie?

leszek (2012-12-17 13:07)

Wczoraj robiłam lukier z białkiem ubijany 20 min.widelcem 1 białko i 12,5 dkg cukru pudru?Znajoma usłyszała to na progr.Kuchnia.Lukier wyszedł super bardzo ładnie udekorowałam pierniczki i pozostawiłam do zastygnięcia.Dziś jak je brałam do ręki to falbanki przy brzegach się bardzo kruszyły.Zwracam się do Ciebie z prośbą byś mi podpowiedziała co zrobiłam źle.Pozdrawiam!

olusia23 (2012-12-17 14:45)

moniska, są miękkie jeśli poleżą w temperaturze pokojowej jakieś 2-3 dni. Wszystko zależy od wilgotności powietrza.

olusia23 (2012-12-17 14:48)

leszek ja zawsze robię lukier z białek z tego przepisu, który podałam. Ubijam białko z cukrem mikserem - jest szybciej i wygodniej. Lukier zawsze się trzyma jak trzeba, nie kruszy się i szybko zastyga. Spróbuj według tego przepisu, powinno wyjść jak trzeba. Miłego lukrowania :)

moniska (2012-12-17 14:55)

Dziękuję za odpowidz olusia23- zrobię je w środę lub w czwartek

leszek (2012-12-18 18:01)

Ja również bardzo dziękuję za odpowiedź,spróbuję zrobić lukier Twoim sposobem.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Piernikowa choinka olusia23

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By Ciasteczka z dusza, Serca z piernika na choinkę

Serca z piernika na choinkę Ciasteczka z dusza

Muffinki jabłkowo- cynamonowe -też z niespodzianką Grzankos

By Ciasteczka z dusza, Duże dzwonki z piernika na choinkę

Duże dzwonki z piernika na choinkę Ciasteczka z dusza

By kasnik, Rogaliki orzechowe Ciasteczka na Boże Narodzenie

Rogaliki orzechowe Ciasteczka na Boże Narodzenie kasnik

By ania0809, Sernik wilgotny-bez tłuszczu

Sernik wilgotny-bez tłuszczu ania0809

By Wkn, Choineczki pachnące Bożym Narodzeniem

Choineczki pachnące Bożym Narodzeniem Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".