article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
Dorota zza plota (2007-05-16 20:36)
Aleksandra1973 w dniu 2006-12-04 napisał(a):
Dorotko twoje pierniki wygladaja smakowicie mam do ciebie pae pytan.Czy te pierniki musza byc pieczone wczesniej chodzi mi o to czy musza moze lezakowac jak niektore typowe pierniki swiateczne ,pyta dlatego ze obawiam sie jak bym teraz je upiekla to moga do swiat zniknac.Z tego co obejrzalam w twoim profilu mieszkasz tez w niemczech ja niestety jestem tu od roku dopiero jak nazywa sie po niemiecku galka muszkatolowa-w slowniku znalazlam-muskat albo muskatnuß,nie wiem jak gozdziki sie nazywaja i czy dobrze w slowniku jest przetlumaczone-gozdziki-gewürznelke,niestety jak sie nazywa kardamon nie mam pojecia bo w slowniku nie znalazlam wogole.I gdzie moge nabyc w niemczech amoniak spozywczy i jaka on ma nazwe-przepraszam ze mam az tyle pytan ale pierniczki wygladaja bardzo smakowicie i chcialabym je upiec ale brakuje mi tych wiadomosci.Acha zapomnialabym te oplatki do pieczenia to takie w paczuszkach kupujesz?Tam pisze ze maja srednicy 9mm czyli sa bardzo malutkie te ciastka?Bo na zdjeciu u ciebie wygladaja na dosc duze.To chyba na tyle co chcialam zapytac.Pozdrawiam
ekkore w dniu 2006-12-05 napisał(a):
Czy można ominąć opłatki? Wiem co to i jak wyglądają - ale w Polsce się z nimi nie spotkałam. No i oczywiście czy ciasto jest leżakujące czy od razu do jedzenia?
Aleksandro - kardamon to kardamom lub kardamompflanze (tutaj krzak pewnie)
Dorota zza plota w dniu 2006-12-05 napisał(a):
Kochani juz odpowiadam:Do Aleksandry 1973: odpowiadam po kolei:
- Pierniki nie musza dlugo lezakowac ale na pewno przelezec ta noc w chlodzie przed upieczeniem. Zaraz po upieczeniu sa bardzo smaczne ale najlepsze jak sobie na poczatku poleza dwa trzy dni szczelnie zamkniete w puszce. Ja je robie na poczatku adwentu i przechowuje w puszce. Tak przechowywane zachowuja dlugo swierzosc sa smaczne, mieciutkie i pachnace. Ale za dlugo nie wytrzymuja -chyba ze je schowam
Kiedys przez pomylke odlozylam puszke w ktorej byl jeden piernik do schowka i natknelam sie na nia lecie - piernik byl nadal pyszny, no moze troszke bardziej suchy - Teraz do slowniczka Dobrze przetlumaczylas (dziekuje rownierz ekkore za fachowa pomoc) Wiec ja tylko dla potwierdzenia:
Galka muszatalowa to MuskatnußGozdziki to Nelken albo GewürznelkenKardamon to CardamonAmoniak spozywczy to Hirschhornsalz (do nabycia przy przyprawach lub wypiekach) Jest nie wszedzie. Ja kupilam w Netto ale w Edece tez jest albo w RewePotas to Pottasche do nabycia przy przyprawach lub wypiekachSoda to Natron do nabycia jak wyzejTak, te oplatki kupuje w paczuszkach (Backoblaten) sa rozne o roznej srednicy, okragle lub prostokatne. Haha i dobrze ze zaowazylas - wkradl mi sie blad Sorry. W przepisie mialy byc oplatki o srednicy 90mm ale ja mialam o 70mm srednicy i ich wyczlo mi 16. To tak dla orientacji.Do ekkore:Kochana ekkore pierniki mozna jesc od razu. Mozna je tez upiec bez oplatkow pieczone na oplatkach sa jednak bardziej wilgotne.wiem bo kiedys upieklam bez.Ale smaczne sa tak czy tak.Dorota zza plota w dniu 2006-12-05 napisał(a):
Sorry ale mi pomieszalo komentarz a chcialam zeby byl
Aleksandra1973 w dniu 2006-12-05 napisał(a):
Dorotko dziekuje bardzo za odpowiedz ,tobie Ekkore rowniez.Teraz wiem czego i gdzie mam szukac.Netto mam bardzo bliziutko mnie,rewe jeszcze blizej moze ze 100m od miejsca zamieszkania doslownie za rogiem.Sode mam akurat z polski ale ktos mi mowil ze tutaj sody nie mozna dostac.W polsce bylam latem i przywiozlam reklamowke roznych przypraw i galaretek owocowych bo tutaj ciezko galaretki dostac choc ostatnio przypadkiem bylam