Pierś z kurczaka wg mamy Różyczki

Piersi z kurczaka umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym,przekroić na pół.
Oddzielające się kawałki sciąć (usmażymy z nich na konću kotlety).
Pierś przekroić nożem,zaczynając od cienkiej strony,do szerszej jak książkę(nie rozcinać do końca) rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa.
Posolić ,posypać pieprzem ziołowym,na wierzch położyć, kawałek cienkiej chudej kiełbasy, i kawałek sera żółtego,całość złożyć.
Przyprawę gyros,wymieszać z bułką tartą,jajka rozbić i roztrzepać.
Panierować piersi,najpierw w bułce tartej,w jajku i zńów w bułce.
Smażyć po obu stronach, na złoty kolor ,często przewracać, żeby się dopiekły(można po usmażeniu kilka minutek parować pod przykrywką,na małym ogniu).Resztę mięsa,lekko rozbić panierować i usmażyc kotlety.
Podawać z ziemniakami,ryżem lub wg uznania.
Smacznego i polecam.