article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
25g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
300ml ciepłej wody
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka rozmarynu
Prepare instructions:
Z drożdży robimy zaczyn, czyli posypujemy cukrem, dodajemy 3 łyżki wody i łyżkę mąki, mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Do mąki dodajemy sól, zioła, olej, zaczyn i wlewamy wodę. Mozolnie wyrabiamy. Odstawiamy do podwojenia objętości. Wyciągamy z miski, rzucamy o blat. Dzielimy na 2 części. rozpłaszczamy ( wiem, nie wolno ale ja po prostu wałkuję...) przekładamy na blachę, smarujemy sosem pomidorowym ( do mojego zawsze dodaję 1łyżeczkę miodu i bazylię) układamy co nam się akurat podoba. Pieczemy w 220st przez ok 20minut. :) Ciasto jest cienkie, wystarcza do przygotowania 2 placków wielkości blachy z piekarnika.
mgronik (2014-11-16 15:16)
Właśnie pożarliśmy 2 blachy pizzy (w 5 osób, no w 4,5, bo Najmniejsza tylko brzegi wcinała:). To najlepsze ciasto na pizzę, jakie zrobiłam. Na dodatek bardzo szybko i łatwo się zagniotło. Dzięki wielkie za przepis.
a. (2014-11-17 10:33)
Robię od jakiegoś czasu ciasto na pizzę o takich proporcjach (tylko zapisanych w g i ml), też wałkuję ;). Tylko piekę inaczej bo około 8-9 minut w 250°C na kamieniu szamotowym.
Przetestowałam kilkanaście przepisów na ciasto do pizzy, ale to jest zdecydowanie najlepsze. Zastanawiałam się nad wstawieniem przepisu, ale skoro już jest ;) Zdecydowanie polecam.
Bahati (2014-11-17 11:05)
Muszę lekko edytować przepis, albo lepiej! wstawię drugi. Ten jest, owszem, niezły ale mam już lepszy z lepszego źródła. :)
mgronik (2014-11-17 22:30)
No to z niecierpliwością czekam na ten lepszy:)
U mnie pizza była dobra po około 11 minutach. Zaletą jest to, że naprawdę szybko się zagniata. Jak przeczytałam: "mozolnie wyrabiamy", to się przeraziłam, ale zajęło to kilka minut.
mimochodem (2015-05-24 15:34)
Niestety nie mam oleju,czy pizza wyjdzie równie dobra bez niego?Jaką funkcję spełnia olej w tym cieście?
