-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- CIASTO:
- 40 dag mąki
- 2 łyżki oleju
- 2,5 dag drożdży
- 3/4 szkl letniej wody
- 1 łyżeczka soli NADZIENIE:
- 0,5-1 kg pieczarek
- 0,5 kg kiełbasy
- 3 cebule
- 3 duże pomidory
- 30 dag sera żółtego
- sól,pieprz
- przyprawa do pizzy
Prepare instructions:
CIASTO: Drożdże wymieszać z 1/3 szkl letniej wody.Do miski wsypać mąkę z solą,dodać wodę,olej i rozmieszane drożdże. Wyrobić ciasto ,uformować z niego kulę i odstawić do wyrośnięcia.
NADZIENIE: Cebulę obrać, pokroić w talarki i dusić na tłuszczu aby zmiękła ale nie zarumieniła się na brązowo. Kiełbasę pokroić w kostkę i też dusić przez chwilę- można z cebulą. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w 1,5 cm plastry. Pieczarki oczyścić, pokroić na cząstki. Zagotować w osolonej wodzie,a następnie parzyć jeszcze przez ok 15 minut- odcedzić.Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę (dużą,prostokątną) lub formować placki wielkości talerza i wyłożyć na dużą blachę. JA PIZZĘ ROBIĘ NA BLASZCE DO CIASTA BO WTEDY NIE SPADAJĄ DODATKI I MOŻNA ICH NAŁOŻYĆ WG GUSTU- ILE SIĘ CHCE! Posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Wyłożyć pomidory, cebulę z kiełbasą,pieczarki. Całość posypać startym serem.Piec 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku (ok.170 st.C).
NADZIENIE: Cebulę obrać, pokroić w talarki i dusić na tłuszczu aby zmiękła ale nie zarumieniła się na brązowo. Kiełbasę pokroić w kostkę i też dusić przez chwilę- można z cebulą. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w 1,5 cm plastry. Pieczarki oczyścić, pokroić na cząstki. Zagotować w osolonej wodzie,a następnie parzyć jeszcze przez ok 15 minut- odcedzić.Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę (dużą,prostokątną) lub formować placki wielkości talerza i wyłożyć na dużą blachę. JA PIZZĘ ROBIĘ NA BLASZCE DO CIASTA BO WTEDY NIE SPADAJĄ DODATKI I MOŻNA ICH NAŁOŻYĆ WG GUSTU- ILE SIĘ CHCE! Posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Wyłożyć pomidory, cebulę z kiełbasą,pieczarki. Całość posypać startym serem.Piec 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku (ok.170 st.C).
View all comments (2)
Write comment

maribus (2008-12-18 07:56)
Od lat robie pizzę wg. tego przepisu i jest moim zdaniem najlepszy,zawsze sie udaje!
Halina Ty to jesteś pracowita,całą noc i dzień pichciłaś i wrzucałaś przepisy?

Halina07 (2008-12-18 09:30)
Nie spędziłam całej nocy na pichceniu. Każde danie lub ciasto którym chcę się podzielić robię z aparatem w ręce.Przepisów mam 2 grube zeszyty i jeszcze nie wszystkie ze zdjęciami bo od niedawna mam cyfrówkę a takim aparatem wychodzą najlepsze zdjęcia. Zapraszam do obejrzenia reszty moich przepisów. Pozdrawiam