100g rodzynek 40g cykady 20g dobrego rumu 110g masła 200g cukru skórka otarta z 1 niepryskanej cytryny lub limety 6 jajek 200g mąk icukier puder do oprószenia
Prepare instructions:
1. Rodzynki i drobno pokrojoną cykadę włożyć do miseczki, zalać rumem i pod przykryciem zostawić na godzinę do naciągnięcia. 2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. 3. Utrzeć mało z 1/3 częścią cukru i startą skórką z cytryny na pulchną masę. 4. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wmieszać stopniowo do maślanej masy. 5. Ubijać białka dodając powoli reszte cukru, aż powstanie tak sztywna piana, że można ją kroić nożem.
6. Rodzynki i cykatę obtoczyć w mące. 7. Najpierw za pomocą drewnianej łopatki starannie wmieszać do masy ok 1/3 ubitej na sztywno piany. Następnie dodać ostrożnie resztę ubitej piany i obtoczone w mąe rodzynki i cykatę. 8. Ciasto włożyć do formy. Gumową łopatką wyrównać powierzchnię ciasta. 9. Piec ok 50-60min na środkowym poziomie piekarnika. 10. Przed wyłożeniem upieczonego placka z formy pozostawić go w niej na 10 min do lekkiego schłodzenia. Powyjęciu placka z formy oprószyć go cukrem pudrem.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".