- 4 małe cukinie (ok. kilograma) - pęczek posiekanego szczypiorku - 25dkg rozdrobnionej fety - pęczek posiekanej pietruszki - pęczek posiekanej świeżej mięty ( zostaw odrobinę do posypania gotowych placków) - łyżeczka suszonej mięty - niecałe pół szklanki mąki - łyżeczka papryki - 3 jajka - oliwa z oliwek - sól i pieprz - 3-4 limonki (lub cytryny)
Prepare instructions:
Przepis na ok. 25 placuszków: Na tarce o grubych oczkach zetrzeć cukinie ze skorka, następnie wyłożyć na ściereczkę i zostawić na 20 min żeby pozbyć się wody. Pokrojony szczypiorek wrzucić do miski, dodać fetę, pietruszkę, miętę i paprykę. Wsypać mąkę, przyprawić sola i pieprzem. Powoli dodać ubite widelcem jajka i dokładnie wymieszać przed dodaniem cukinii. Mogą powstawać grudki, ale nie szkodzi, bo tak właśnie ma być. Na dużej patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek. Nabierać pełną łyżeczkę ciasta cukiniowego i wykładać na olej, jednocześnie spłaszczając wierzchem łyżeczki. Placuszki smażyć na zloty kolor, dwie minuty z każdej strony. Przybrać cząstkami limonek, skropić placki ich sokiem i ozdobić świeżą miętą.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".