article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Na placki ziemniaczane:
kilka dużych ziemniaków
1 jajko
1 cebulka
kilka łyżek mąki
sól, pieprz
sok z połowy cytryny
Na sos:
pół kilo surowej szynki
kolorowa papryka
1 cebula
1 kostka mięsna lub rosołowa
zioła prowansalskie
sól, pieprz
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
Dodatkowo do wyboru:
liście sałaty
pomidory
ogórki kiszone
siekana natka pietruszki
śmietana
Prepare instructions:
1. Najpierw przygotowujemy sos: myjemy szynkę, kroimy na kawałki, obsmażamy na oleju.
2. W rondelku szklimy posiekaną wcześniej cebulę, następnie zalewamy 2 szklankami wody i dodajemy kostkę mięsną, liść laurowy i ziele angielskie. Mięso przekładamy do rondelka, gotujemy do miękkości. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, a pod koniec koncentrat pomidorowy. Całość w razie potrzeby doprawiamy. Dodajemy sok z połowy cytryny - dzięki temu ciasto nie ściemnieje, a sama cytryna nie jest wyczuwalna w smaku.
4. Smażymy placki i serwujemy: jeden placek polewamy sosem z dodatkiem mięsa, przykrywamy drugim plackiem, znów dajemy trochę sosu. Na wierzch dajemy kleks ze śmietany i dodajemy różne dodatki np. pomidory, sałatę czy ogórki kiszone. Całość posypujemy natką pietruszki.
Smacznego :)
kasiuniuniusia (2012-02-06 14:08)
cos rzadki ten sosik
Anna Z (2012-02-06 14:35)
Lubię rzadsze sosy - kwestia smaku - a jak ktoś lubi gęste to wystarczy dodać więcej mąki! 
AniaMakut (2012-02-06 16:03)
Sprobuj tych to sa sprawdzone i bardzo lubiane , mozesz je podawac tak jak ja , lub tez mozesz przelozyc , ja czesto podaje z kwasna smietana posrodku , miedzy plackami i sosem
Anna Z (2012-02-06 18:21)
Dziękuję Aniu za propozycję :) myślę, że kiedyś się skuszę :)
Kolorowa75 (2012-02-12 13:10)
Aniu ale mi smaka narobiłaś. Fajny pomysł z tymi warzywami na wierzchu, ja podawałam zawsze z samym sosem. Pozdrawiam
