Comments for recipe „Polędwica suszona”

monilen (2010-12-25 12:01)

Skuszona tyloma zachwytami postanowiłam spróbować z połowy porcji. Bardzo dobre .

gabisia (2010-12-26 09:06)

Też zrobiłam!! I jestem naprawdę pod wrażeniem, że to cudo wyszło spod mej ręki :) Bardzo dobra wędlinka, ale wyszła mi trochę za pikantna! Następnym razem dam trochę mniej pieprzu i czosnku. Polecam niezdecydowanym!!  

mamusia_muminka (2010-12-27 19:30)

Bardzo dobra polędwiczka. Polecam!!!

pralina (2010-12-27 23:22)

Polecam tę wędlinę. Wyszła wyśmienita i jestem z niej dumna:) Suszyłam w łazience... przy rurze od kaloryfera, z dala od psa:) W smaku super choć ciut za słona - pokrojona na cieniusieńkie plasterki! PYCHA!

 

eva67 (2010-12-30 10:42)

Dziewczyny,dzięki za miłe opinie i wielkie dzieki za zdjęcia. Super Wam wyszły wędliny. Pozdrawiam serdecznie

Aleex (2010-12-30 12:15)

Polędwiczka była jednym z hitów na moim świątecznym stole. Przepis wstawiłam na swojego bloga (dzięki raz jeszcze za zgodę). Polecam wszystkim i pozdrawiam, Aleex.

Zbyszek TIR-a (2011-01-01 17:40)

Super polędwiczka ;-) kupiłem 2.20kg i zrobiłem 3szt .Jak mi zasmakowało to zjadłem  z chebkiem 20dkg puchotka ;-)

eva67 (2011-01-01 19:10)

Dziękuję. Taaaaaaa,z chlebem,masłem i cieniutkie plasterki poledwicy-PYCHOTA.  Pozdrawiam            

agap (2011-01-04 10:28)

Mam pytanie czy polędwica to to samo co polędwiczki?

eweS (2011-01-04 11:57)

Przygotowałam tę polędwiczkę i z czystym sumieniem polecam bardzo dobra, znikła błyskawicznie.

alpabe (2011-01-04 15:02)

baaardzo ciekawy przepis, mnie tez skusił. Wyjęłam kawalek boczku chudziutkiego, mam nadzieję,ze wyjdzie....

eva67 (2011-01-04 16:34)

Polędwiczka jest malutka,cieńka (średnia waga 30-40dkg).Użyj schabu bez kości.Pozdrawiam

eva67 (2011-01-04 16:34)

Ewe dzięki,A Ty Alpabe powiedz jak wyszedł Ci boczek

Rzymianka (2011-01-04 18:39)

Robiłam małe polędwiczki, pycha , tylko solić delikatniej, a po suszeniu na pare dni do lodówki. robi się miękka, delikatniutka, tylko czekać trzeba.

Olek (2011-01-04 19:38)

Czy podczas "etapów lodówkowych" mięso ma być owinięte, przykryte, czy po prostu sobie leżakowaćna talerzu?

eva67 (2011-01-04 20:12)

Podczas leżakowania  w lodówce mięsko grzecznie leży bez przykrycia. Ja trzymam je w naczyniu żarodpornym

Olek (2011-01-04 21:57)

Dzięki;)

monia7301 (2011-01-04 23:05)

Tak wyglądała moja polędwica .Najlepiej smakowała na chlebie z masłem

eva67 (2011-01-05 09:06)

Łał Monia ,język mi uciekł i zaśliniłam się .Jaka cudna.Dzięki za foto

BarbaraZ (2011-01-05 14:00)

Dołączam do grona zadowolonych.Polędwica przepyszna .

BEATA55555 (2011-01-06 12:11)

Przepis na "6 z +++" Robiłam i bardzo polecam!!!! Mi najbardziej smakuje taka odrobine tłuściejsza łopatka robiona w|g tego przepisu z dodatkiem utłuczonych owoców jałowca 3-4 kuleczki. Wychodzi takie kindziukowe w smaku.

cteresa6 (2011-01-07 13:49)

a czy mozna zamiast poledwicy wieprzowej uzyć wołowej

eva67 (2011-01-07 14:13)

Basiu dzięki.Beato zaciekawiłaś mnie ,spróbuję następnym razem rówież z jałowcem i łopatką

eva67 (2011-01-07 14:15)

Nigdy nie próbowałam z wołowiną. Małe w ogóle mam doświadczenie z mięsem wołowym,pewnie wiele tracę,ale na dzień dzisiejszy odstrasza mnie cena.

Olek (2011-01-12 17:16)

Zrobiłam mały kawałek na próbę i muszę stwierdzić, że próba wyszła ok - dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę;)

Rzymianka (2011-01-12 21:28)

Ja to już jestem chyba uzależniona od tych wędlin. Pozdrawiam autorkę.

eva67 (2011-01-12 22:21)

Podrawiam fanów.Ja też jestem uzależniona.Jedną porcję wieszam,drugą zasypuję solą i tak od września. Olek,wyrób na 6+

Doris44 (2011-01-17 17:51)

Przepis orginalny,prosty i fantastyczny w smaku .Wiele przepisów jest smacznych ale  ten to taka perełka(moim skromnym zdaniem)

eva67 (2011-01-17 19:57)

Dziękuję za miłe słowa.

megi65 (2011-02-01 13:19)

Zrobione ... Chociaż na początku nie za bardzo mi samkoawło ...
Po paru dnaich leżakownai w lodówce .. z kazdym dniem '' szlachetnieje ''
Niezdecydowanym i sceptykom polecam ..... ( Jasiu , Bogdziu do dzieła ) hahaha

bogdzia (2011-02-01 16:44)

Megi zostałam wywołana przez ciebie

bogdzia (2011-02-01 16:47)

Mam czasem taki schabik łososiowy, ale wędzony na zimno. Pycha.
Po komentarzach można zauważyć, że tak przygotowany też jest bardzo dobry, wkrótce będę działać. Dzięki za popędzenie mnie. Autorkę przepisu pozdrawiam

eva67 (2011-02-01 17:43)

Megi -BOMBA. Dzięki za zdjęcia .Musisz mieć super nóż,plasterki precyzyjnie pocięte. Pozdrawiam .Bogdzia do dzieła

dorotask (2011-02-01 17:57)

Polędwica ,polędwiczka czy zwykły schab ?

eva67 (2011-02-01 19:00)

Ogólnie dostępny schab bez kości

happy-end (2011-02-11 05:06)

Suszyłam 2 dni dłużej, niż w przepisie. PYCHA!

Część zamroziłam i po odmrożeniu zachowuje wszystkie właściwości, a co najważniejsze nie musiałam go wyciskać z wody w odróżnieniu od  kupowanych "wędlin". Dziękuję za przepis.

eva67 (2011-02-11 09:43)

Śliczne.Ilość wskazuje na masową produkcję.

MARTA84 (2011-02-11 12:43)

super

happy-end (2011-02-13 23:42)

he he, tak to masowa produkcja ;) Zrobiłam od razu więcej, bo spodziewałam się, że będzie pyszny po tylu dobrych komentarzach. Większą część zamroziłam i odmrażam teraz po kawałku, kiedy mamy ochotę na ten smakołyk :)

eva67 (2011-02-14 08:18)

Robię podobnie.Zamrażam i kiedy najdzie ochota wyciągam z zamrażarki.Po rozmrozeniu wędlina jest ok,nie nasiąka woda a smak jest taki sam .Pozdrawiam 

Ana2005 (2011-02-21 05:14)

rewelka! zrobilam z okolo 2.2 kg i poszlo mi w ciagu 2 dni. Wczoraj na imprezie ten schab byl hitem, a dzisiaj przyjechal moj brat i od progu spytal, czy mam go jeszcze. Maz juz planuje nastepna wyzerke, ale ja jeszcze nie kupilam nawet miesa!  gratulacje ! 

Alicja Goclon (2011-02-25 15:20)

Pelna obaw zrobilam z poledwiczki z indyka, wyszla super.
Polecam osobom na Dukanie.
Pozdrawiam.

emeska1974 (2011-04-14 20:22)

Czy w ten sposób można robić wołowinę? Mam na myśli nie tylko poledwicę wołową ale ogolnie mięsko wołowe najlpezje jakości? Dzięki za odpowiedź

eva67 (2011-04-15 07:56)

Myślę,że tak,ale ja niestety nie mam doświadczenia z wołowiną .Na pewno warto spróbować i tak jak napisałaś z dobrej jakosci.Jeśli zrobisz .daj proszę znać jak wyszło .Dziewczyny eksperymentowały z polędwicą z indyka i to z dobrym skutkiem.Pozdrawiam

Mama Rozyczki (2011-04-16 12:56)

Moja już się suszy na święta, całe 1,70 kg:)  tym razem skroiłam wszystkie małe kawałki z wierzchu schabu, żeby się lepiej kroiła.
Wstawię zdjęcie za kilka dni, pozdrawiam evo:)

eva67 (2011-04-17 12:18)

Dostałam dziś na private od  pytanie jednego z głównych ekspertów
"No cóż:) Mnie też w końcu skusił Twój przepis na polędwicę suszoną. Mam tylko jedno pytanie. Teraz jest taka ładna pogoda... Może można wywiesić mięsko na balkon? Jak myślisz w cienistym miejscu czy może na pełnym słońcu? Przewiewnie będzie, a słońce powinno zastąpić grzanie z płyty grzewczej... Co o tym sądzisz?"

Pomoże mi ktoś odpowiedzieć ?

Mama Rozyczki (2011-04-18 00:19)

Evo, ja bym nie ryzykowała wieszanie na balkonie, owady się budzą ze snu i może jakiś narobic i polędwica się zepsuje:(

Mama Rozyczki (2011-04-18 09:09)

Evo wstawiam obiecane zdjęcie mojej świątecznej polędwicy.Teraz wyszła jeszcze lepsza i kroi sie super, ponieważ skroiłam wszystkie białe skrawki z wierzchu schabu i jest samo czyste mięso.

eva67 (2011-04-18 19:18)

Super wygląda. Mi jeszcze tak cudna nie wyszła.Pozdrawiam

eva67 (2011-04-18 19:20)

Mnie rozbawiło pytanie ,które otrzymałam,dlatego je tu umieściłam . Pozdrawiam Dario