article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 serek mascarpone 500g
2 śmietany do ubijania
cukier - wedle uznania
mocna, słodka esencja kawowa
rum
biszkpoty
cacao
Prepare instructions:
w małej ilośći wody rozpuszczamy kawę i cukier (wywar ma byś bardzo mocny) po wystudzeniu dodajemy rumu. Ilość wywaru musi starczyc do nasączenia biszkoptów którymi wyłożymy tortownicę.Na ogół wystarcza mniej niż 1/2 szklanki wywaru.
Masa główna
ubijamy śmietanę z cukrem (cukru dajemy tyle na ile chcemy mieć słodką masę)po ubiciu na sztywno mieszamy z serkiem do uzyskania jednolitej masy.
Na dnie tortownicy umieszczamy biszkopty nasączone esencją rumową (smaczniejsze jest gdy pozwolimy biszkoptom "napić się" esencji ) na biszkopty wylewamy masę i do lodówki. przed podaniem obficie posypać cacao (tak aby nie było widać białej masy i...SMACZNEGO idealna do tego jest kawusia ....z rumem :)
basiaaa (2007-08-13 15:52)
toxynka (2007-08-13 16:07)
z serkiem mascarpone masz kręcenie przez maszynkę z głowy - zobaczysz ...
zyawka (2008-08-18 13:53)
podobny przepis stosowałam w czasie "kryzysu"..ale zeby dzieci mogły je jeść biszkopty były moczone w kwaśnym, zsiadłym mleku (mozna zastąpić maślanką) układało się 3 warstwy biszkoptów przełozonych kremem zrobionym z kostki masła, 1/2 szklanki cukru, cukru waniliowego i 3-4 zółtek..na wierzch po wysmarowaniu kremem układało sie owoce, np. brzoskwinie z puszki, banany, swierze truskawki, maliny i zalewało tężejąca galaretką dobrana smakiem do owoców..ciasto było mało słodkie i mozna je było jeść bez przerwy (niestety) masę maslaną mozna zastapić tą z serka ale na wierzchu musi byc maślana (wodoodporna), by galaretka nie wsiąkła w całości w biszkopty
basiaaa (2007-08-13 15:47)