Szpinak wsadzić do rondelka, dodać łyżeczkę masła igotować do rozmrożenia szpinaku, często mieszając. Przełożyć szpiank na talerz, posolić do smaku. Jajka ugotować na trawdo, pokrajać w ćwiarteczki, ułożyć na spzinaku, pomidora pokrajać w ćwiartki, poukąłdać na szpinaku. Można podawać z sosem czosnkowym