Pomidory i paprykę sparzymy, pomidory obieramy ze skórki. Cebule kroimy i pietruszkę szatkujemy wszystko razem blenderujemy i gotujemy około 0,5 godziny. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę przypraw podanych w przepisie chwile podgotowujemy. Gotowy przecier wlewamy do słoików i zagotowujemy.