Białka ubij, dosypując 8 łyżek cukru i 1 cukier waniliowy. Połącz z żółtkami, migdałami, mąką i proszkiem do pieczenia. Przelej do natłuszczonej tortownicy. Piecz 30 minut w temperaturze 175 stopni C.
Żelatynę namocz, rozpuść podgrzewając. Wymieszaj z sokiem jabłkowym i sokiem z limetki. Ubij 2,5 szklanki śmietanki z resztą cukru i cukru waniliowego. Wymieszaj ze skórką z limetki. Połącz z sokiem jabłkowym.
Biszkopt potnij na 3 krążki. Przełóż je kremem. Wierzch i boki posmaruj pozostałą śmietaną ubitą na sztywno.
Udekoruj pokruszonymi bezami i skórką z limetki.
SMACZNEGO!!! Placuszek prezentuje się i smakuje wyjątkowo !