przygotowac ciasto na naleśniki:
- wszystkie skladniki 1-5 doklandie wymieszac mikserem lub w blenderze
- jesli chcemy mieć bardziej pulchne naleśniki możemy oddzielić białko i dodać ubitą pianę po wymieszaniu reszty składników 1-5
- ciasto odstawiamy na czas robienia farszu i tuz przed smażeniem dodajemy płatki kukurydziane
farsz:
- mięso mielone przygotować jak na kotlety - wyrobic z fixem i dodać siekaną cebulkę
- marchewke pokroić na tarce w plasterki, zalać wrzątkiem, dodać odrobinę soli i cukru i gotowac 10-15 minutek, do lekkiego zmiękczenia
- mieso przełożyć na patelnie i nie dodając tłuszczu podsmażyc często mieszając, dodac obgotowana marchewkę i wymieszać nieco ją rozdrabniając
- na koniec dodać serek i podgrzewając mieszać aż ser się rozpuści i połączy z mięsem
- jeśli mamy mięso drobiowe możemy podlac oliwą aby nie przywierało
- usnażone naleśniki układać na przemian z farszem
- można podać z surówką typu coleslaw
- najlepiej smakuje na ciepło
SMACZNEGO