article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 pstrągi (po ok.500 g)
100 g selera naciowego lub korzeniowego
po 50 g marchwi, pora i dymki
20 g pomidorów (ja daję z puszki)
50 g masła
1/4 l wytrawnego białego wina (niekoniecznie)
150 g naturalnego jogurtu
ząbek czosnku
2-3 łyżki posiekanych ziół świeżych lub mrożonych (szczypiorek, natka, koper) - raczej nie dawać suszonych
sól, pieprz
Prepare instructions:
Masło stopić w naczyniu żaroodpornym, włożyć warzywa i śmażyć na średnim ogniu przez 5 min. Zalać białym winem lub wodą i dusić jeszcze 5 min. Przyprawić solą i pieprzem. Pomidory zanurzyć we wrzątku, obrać ze skórki. Podzielić na ćwiartki i usunąć pestki.
Rybę i pomidory ułożyć na warzywach. Jogurt wymieszać z rozgniecionym czosnkiem (ja czosnek czasami pomijam i daję sam jogurt), polać rybę, posypać ziołami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 st i piec 30 min.
Jest to danie popisowe mojego męża, robione dosyć często.
Przepis ten znależliśmy w jakiejś gazecie dosyć dawno temu i nie pamiętamy w jakiej.
Smacznego
PS
Można użyć jakiejkolwiek ryby. Ja już robiłam też z kostkami rybnymi, a moja koleżanka wykorzystała ten przepis i zrobiła w ten sposób kurczaka. Dodawałam też więcej warzyw i modyfikowałam na wiele sposobów.
m@nuel@ (2008-09-14 21:09)
Ryba jest naprawdę smaczna. Pierwszą porcję dostał tato, który patrząc na swój kawałek na talerzu powiedział, że zostawi połowę dla mamy. Niestety został tylko grzbiet pstrąga :-) Z sosu jogurtowego robi się fajna pierzynka. Przepis jest naprawdę warty wypróbowania. Dzięki!
siostrab (2009-09-27 10:56)
Pstrąg według tego przepisu jest pyszny i bardzo ciekawie wygląda jako danie. Wszystkim domownikom bardzo smakowało... i na pewno będzie powtórka ... Polecam przepis i dziekuję !
babsy (2011-04-05 16:35)
Po raz pierwszy od dawna przygotowałam pstrąga inaczej, niż przeważnie to robię :). I nie żałuję, właśnie skończyłam wylizywać talerz po tym daniu :). Zmodyfikowałam nieco przepis, dodając do pomidorów (z puszki) lubczyka, oregano, ostrej papryki. Mniam, naprawdę polecam!
Izucha (2013-01-25 14:44)
ja się wkopałam, teraz za każdym razem, kiedy przyjeżdża mój szwagier muszę robić tę rybkę. 
alana (2013-02-02 17:13)
czy mozna uzyc fileta z łososia
Margatteta (2008-08-22 14:38)