Comments for recipe „ptasie mleczko z głębokiego prl'u”

Write comment Back to recipe "ptasie mleczko z głębokiego prl'u"
Joanna-61

(2005-08-04 00:43)

Ze zdumieniem przed chwilą odkryłam, że ten przepis pochodzi z mojego starego kajecika ,( choć nigdy nie przypisywałam sobie jego autorstwa), ale uwagi do niego są jak najbardziej autorskie, co można sprawdzić w temacie "Ciasta bez pieczenia" na Forum Kulinarnym Czarnej Oliwki na portalu Tlen.
Fruzielko, zmieniłabyś chociaż nieco słownictwo, bo sama w latach osiemdziesiątych miałaś nieco ponad 5 lat i raczej śmietany do ptasiego mleczka nie kupowałaś......
Nie jest to zresztą pierwszy raz, kiedy pożyczasz sobie cudze słowa....

Joanna-61

(2005-08-04 00:51)



[21.03] 09:04 Joanna
Asko - ja mam stary przepis na ptasie mleczko , bardzo prosty i nie wymagający użycia mleka skondensowanego. Potrzebne są 3 szklanki przegotowanej gorącej wody, w których rozpuszczamy 7 dag żelatyny i całośc studzimy. Deser składa się z 3 warstw :
1.
1/2 szklanki śmietany
1 szklanka cukru - pudru
1 szklanka ostudzonej żelatyny --wszystkie składniki miksujemy
2.
4 białka
1 szklanka cukru - pudru
ewent. kakao
1 szklanka przestudzonej żelatyny
ubić białka z cukrem, dodać kakao i żelatynę
3.
4 żółtka
1 szklanka cukru - pudru
1 szklanka żelatyny
ubić żółtka ż cukrem i dodać żęlatynę
poszczególne masy można rozdzielać dowolną galaretką owocową, oczywiście masy ukladamy na sobie, gdy mają już konsystencję na tyle gęstą, by nie zlewały się ze sobą.
Przepis pochodzi z czasów głębokiego kryzysu lat 80, stąd brak wyrafinowania w doborze składników, ale deser miał swoich zdeklarowanych wielbicieli....








[21.03] 12:11 aska
dziekuje bardzo , ale ilu % ma być śmietana?

[22.03] 08:13 jolka1
bajadera jest poprostu super

[22.03] 13:11 Gosiek
Mam pytanie co do wczesniejszego przepisu na gotowany sernik!! Jak to??Ten ser się nie przypali?Przepis bardzo ciekawy ale boję sie efektu.Ajeżeli nie zsiadzie się po wystudzeniu i będzie to taka serowa papka na biszkoptach.Troche żal 1kg sera.

Pozdrawiam Gosia!!
[22.03] 15:50 Joanna
Asko -śmietana w dawnych czasach była po prostu śmietaną........ Nie mieliśmy niestety wyboru.....Myślę, że 18% z dobrej firmy wystarczy.....

Joanna-61

(2005-08-04 01:13)

Widzę. Fruzielko, że jesteś teraz zalogowana. Może pokusiłabyś się o jakiś komentarz ? Czy może czekasz, aż się wyloguję i moje uwagi znikną wraz z przepisem ( bo takie praktyki też już tu przerabiałam ).

Joanna-61

(2005-08-04 01:20)

Szkoda, że nie miałaś odwagi. Ale jutro tu zajrzę i sprawdzę, czy nie usunęłaś przepisu.

fruzielka

(2005-08-04 16:17)

nie usuwam przepisu.

krista

(2005-08-04 16:19)

...ale moglabys sie ustosunkowac do wypowiedzi Joanny.

fruzielka

(2005-08-04 16:29)

i to zrobiłam. pozdrawiam.

Joanna-61

(2005-08-11 08:45)

Fruzielko - to, że przeredagowałaś przepis, nie zmienia faktu, że pojawił się on tu pierwotnie w wersji żywcem ściągniętej z forum kulinarnego Czarnej Oliwki, łącznie z oryginalnymi komentarzami, a nie z zeszytu z przepisami Twojej Mamy. Jak widać, udoskonaliłaś tylko swój złodziejski spryt. A miałam nadzieję, że się czego innego przy tej okazji nauczysz ....

Write comment

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close