-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 szkl mleka
3/4 szkl ryżu
2 jajka
3 łodygi rabarbaru
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder i bita śmietana do dekoracji
Prepare instructions:
Ryż rozgotować na mleku. Do jeszcze ciepłego (nie gorącego!) ryżu dodać żółtka, szczyptę soli, mąkę, proszek do pieczenia i ubite białka jajek, wymieszać . Na koniec dodać obrany i drobno pokrojony rabarbar. Smażyć racuszki na rozgrzanym oleju. Podawać z bitą śmietaną i posypane cukrem pudrem.
Smacznego!

JusTYsia9009 (2012-05-08 18:24)
a ile wychodzi Tobie sztuk tych racuszków??Wyglądają obłędnie:)a ile wychodzi Tobie sztuk tych racuszków??Wyglądają obłędnie:)

Wkn (2012-05-08 19:49)
Justysiu, placków o średnicy mniej więcej 6 cm wyjdzie całkiem sporo, około 2o. Odpowiadam za joanę, ponieważ od wielu lat smażę (co prawda już coraz rzadziej) placuszki ryżowe z brzoskwinią - tylko zdaje się, że dodaję nieco więcej mąki - musiałabym zerknąć do przepisu :) Ale wersja z rabarbarem i bitą śmietaną to wyśmienity pomysł!

joana30 (2012-05-09 11:17)
Justysia jeśli dobrze pamiętam to wyszło mi 13 racuszków ale ja robiłam troszkę większe niż 6 cm jak pisze Wkn :) Zachęcam do wypróbowania bo są pyszne.

milunia (2012-05-18 08:34)
Racuszki zrobione:)Dzieciom smakowały a mi tak średnio ale to chyba dlatego ,że ja nie przepadam za smażonymi potrawami:).

rs1107 (2012-05-18 09:04)
Krótkie, głupie pytanie - czy można je jeść na zimno. Tzn. czy też są dobre jakbym je jako przekąską przygotowała wcześniej. A może macie pomysł na odgrzanie aby nie straciły swojej atrakcyjności?

joana30 (2012-05-18 09:30)
rs1107 na zimno też są dobre ale wiadomo, że to nie to samo jak świeżo usmażone:)