Indyka rozkroić tak żeby powstał prostokąt lub kwadrat. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem. Rozsmarować na indyku. Posypać pokrojoną natką. Na to położyc plasterki boczku. Zwinąć roladę i obwiązać nitką. Zawinąć w folię do pieczenia. Wlać do brytwanki trochę wody, włożyć roladę. Piec 1.5h-2h (zależy od wielkośći rolady) w temperaturze 180.
Do rolady polecam sałatkę z brokułami i fetą.