-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
250 g margaryny
1/2 kg mąki tortowej + trochę do podsypania
cukier waniliowy (16 g)
1 szklanka gęstej śmietany (18 %)
Krem:
1/2 l mleka (3,2% tłuszczu)
150 g cukru
cukier waniliowy (16 g)
4 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g masła 82%
Prepare instructions:
Ciasto:
Z wszystkich składników wyrobić ciasto (należy pamiętać, aby składniki były w temperaturze pokojowej), następnie schłodzić w lodówce przez około godzinę. Następny krok to wałkowanie ciasta na cieniutkie placki. Placki ciąć na paski 3-4 cm i zawijać na rurki. Forma co prawda konieczna nie jest, ale ciastka będą ładniej wyglądać. Moja babcia zawsze robiła bez formy. Warto mieć więc foremki do rurek, lub buteleczki np. po aromatach. Fotka poniżej przedstawia rurki z buteleczek po aromatach. Rurki piec na złoty kolor około 20-25 minut. Upieczone ściągać z blachy i zostawić do ostygnięcia.
Krem:
Wszystkie składniki oprócz masła gotować na wolnym ogniu mieszając. Wystudzić w lodówce. Gdy wystygnie, ucierać ze stopniowo dodawanym miękkim masłem.
Upieczone rurki nadziewać kremem. Smacznego!

Mama - Różyczki (2012-04-22 18:30)
Córka dokupiła w zwykłym sklepie gospodarstwa domowego, ale można kupic w markecie lub na allegro:)

WS (2012-04-22 19:27)
Dziękuję za podpowiedż pobuszuję do sklepie

leszek (2012-04-23 15:10)
W jaki sposób napełnia się rurki kremem?Czy taką szprycką od kremu,którym ozdabia sie torty?

Mama - Różyczki (2012-04-23 15:56)
Można szprycą, rękawem cukierniczym z końcówką , a można też zwykłą torebką śniadaniową,:)trzeba tylko ściąc lekko róg torebki.

Fiddle (2012-04-24 16:37)
Mamo Różyczki dziękuję za szybką ' interwencję ' ja mam coraz mniej czasu więc i rzadziej się tu pojawiam ...
WS - ja kupiłam w 'Kłosie '- sklep gospodarstwa domowego. Na allegro też są.
leszek - ja napełniałam :
- strzykawką ,taką ze szpitala
- szprycą
- woreczkiem foliowym (jak napisała MR)
- łyżką (najgorzej)
MR, świetne fotki, widzę że przepis przypadł Wam do gustu, jestem miło zaskoczona, że taka wspaniała kucharka jak Ty skorzystala z mojego przepisu. Miło mi bardzo ;)))Pozdrawiam.

Ganesh25 (2012-11-05 15:25)
Rurki według tego przepisu są fantastyczne... mniam. Krem jak zwylke zrobiłam po swojemu. Moi goście imieninowi zajadali aż miło:) Gorąco polecam ten przepis.