250 g drobnego makaronu
500 g pieczarek
1 mała cebula
2 wędzone udka z kurczaka
1 puszka kukurydzy
5-6 większych ogórków konserwowych
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, chili
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu
2-3 łyżeczki ostrej musztardy
Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu.
Pieczarki obrać i pokroić w półplasterki - dopasować wielkością do drobnego makaronu. Usmażyć razem z drobno pokrojoną cebulą - doprawiając przyprawami wg upodobań ( u mnie na pikantno)
Gdy makaron i pieczarki wystygną włozyć do miski. Dodać pokrojone w kostkę mięso z kurczaka, pokrojone w kostkę ogórki oraz kukurydzę.
Połączyć majonez, jogurt i musztardę.
Zalać sałatkę, ewentualnie doprawić - zostawić do zmacerowania w lodówce.
SMACZNEGO