Porcja dla 2 osób.
2 średnie ziemniaki ugotowane na twardo
2 jajka ugotowane na twardo
3 płaty śledziowe w zalewie octowo- olejowej
3 orzechy włoskie
1 łyżka suszonej żurawiny
1 cebulka zielona z białą częścią
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżki majonezu
świeżo zmielony pieprz do smaku
Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Ziemniaki i jajko pokroić w kostkę. Dodać pokrojone w paseczki śledzie. Jeśli mamy można dodać łyżkę cebulki ze śledzi (zamiast białej części). Następnie pokroić zieloną część cebulki, posiekać pietruszkę, żurawinę i orzechy. Dodać musztardę i przyprawić pieprzem. Wszystko razem wymieszać, a następnie połaczyć z majonezem. Sałatką wypełnić pucharki na wierzchu posmarowć lekko majonezem i udekorować wg uznania.
Smacznego
Olala, piękności i apetyczności. Coś mi się zdaje, że sporo osób skusi się na tę sałatkę w Wigilię :)
Bardzo dziękuje Wkn aż się zaczerwieniłam :) Taka naszła mnie dziś ochota na kolację z mężem
Tak w ogóle to bardzo ciekawe połączenie tradycyjnej komitywy śledzia-jajka-kartofla i majonezu z orzechami i żurawiną. Bardzo nawet.
Wkn tak naprawdę to dzięki WŻ i Wam rozwinełam się kulinarnie i moge siię dzielic z Wami moimi przepisami. :):) Ziemiaki zostały mi z dzisiejszego obiadu :):)