-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na dwie osoby:
250 g boczniaków
5 kotlecików sojowych
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
½ łyżeczki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
1/2 strączka świeżej papryczki chili
1 kostka bulionowa (warzywna)
koperek
sól
fruktoza
Porcja dla jednej osoby zawiera około -
202 kcal
białko - 14 g,
tłuszcz - 7,5 g,
węglowodany - 24 g
WW - 3
250 g boczniaków
5 kotlecików sojowych
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
½ łyżeczki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
1/2 strączka świeżej papryczki chili
1 kostka bulionowa (warzywna)
koperek
sól
fruktoza
Porcja dla jednej osoby zawiera około -
202 kcal
białko - 14 g,
tłuszcz - 7,5 g,
węglowodany - 24 g
WW - 3
Prepare instructions:
Boczniaki pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelnię wylać 1 łyżkę oleju, rozgrzać dobrze i obsmażyć grzyby (nie solić), kiedy będą miały ładny brązowy kolor dodać cebulę i smażyć, mieszając aż cebula zmięknie. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. W garnku zagotować 2 szklanki wody, dodać kostkę bulionową , wrzucić kotleciki sojowe i gotować 3-5 min. pod przykryciem, odcedzić i osączyć. Kiedy przestygną pokroić w paseczki. Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą, skropić sokiem z cytryny i octem, lekko posolić i dodać odrobinę fruktozy. Dodać rozdrobniony koperek i dokładnie wymieszać . Odstawić na około 1-2 godziny aż składniki się przegryzą.
View all comments (1)
Write comment

Wkn (2010-04-29 19:08)
Ostatnio zastanawiałam się w warzywniaku, czy kupić boczniaki, a w sklepie ogólnospożywczym, czy potrzebne mi do czegoś kotlety sojowe. Teraz wiem, że tak!
W najbliższym czasie na pewno wypróbuję sałatkę, składniki są świetnie dobrane, całość ładnie opisana i wszystko pięknie prezentuje się na zdjęciu.