Mięso kurczaka umyć, osączyć, pokroić na małe kawałki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Jogurt wymieszać z kawą, cukrem i polać mięso. Piec w piekarniku 25-30 minut w temperaturze 190-200 stopni.
Przełożyć mięso do salaterki, dodać seler umyty i pokrojony na 2-centymetrowe kawałki, majonez i rozdrobnione orzechy. Sałatkę dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem i ochłodzić w lodówce co najmniej 4 godziny.