Mortadelę, cebule i ogórki pokroić w drobną kostkę.
Oliwę, koncentrat pomidorowy, cukier, musztardę i chilli wymieszać i zagotować na małym ogniu.
Pokrojoną mortadelę zalać "sosem" i odstawić na 30 min. Następnie połączyć z cebulą i ogórkami. Dodać soli do smaku.
Pikantna i przepyszna
(Gdyby wydawało się ,że sosu jest mało, można go zrobić z podwójnej porcji składników)