-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- okolo 0,5kg schabu ( schab pokrojony jak na zdjęciu, czyli zrobione kieszonki)
Składniki nadzienia:
- marchew (wcześniej podgotowana)
- ogórek
- papryka
- cebula
- ser
- musztarda francuska
- musztarda angielska (lub inna)
- sól
- pieprz
- oliwa do smażenia
Prepare instructions:
Zaczynamy od pokrojenia sera i warzyw. Następnie przygotowujemy schab. Rozbijamy dosyć mocno od środka, ale tak, żeby nie przedziurawić mięsa, a następnie oprószamy pieprzem sola i nacieramy musztarda.
Ja osobiście używam francuskiej w połączeniu z angielską, ale może być każda inna, która Wam smakuje.
Mięso faszerujemy warzywami i serem, po czym spinamy dokładnie wykałaczkami.
Oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i wkładamy na rozgrzaną oliwę.
Smażymy chwilę na mocniejszym ogniu, po czym przykręcamy gaz, dolewamy wody lub bulionu i dusimy pod przykryciem około pól godziny, co chwilę przewracając, ewentualnie podlewając bulionem.
Podajemy z ziemniakami lub frytkami i dowolną surówką, na przykład z kapusty.
Ja osobiście używam francuskiej w połączeniu z angielską, ale może być każda inna, która Wam smakuje.
Mięso faszerujemy warzywami i serem, po czym spinamy dokładnie wykałaczkami.
Oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i wkładamy na rozgrzaną oliwę.
Podajemy z ziemniakami lub frytkami i dowolną surówką, na przykład z kapusty.
View all comments (4)
Write comment
Sara_R (2009-11-29 13:46)
ciekawy przepis, świetnie pokazany :)
pimpek (2009-11-29 14:15)
fajny przepis skorzystam napewno
miki353 (2009-12-03 14:10)
Starałam sie jak mogłam :)
niania09 (2011-04-15 09:03)
Przepis godny polecenia. Wszystkim bardzo smakowało. Napewno zrobie kieszonki jeszcze wiele razy.