Ser śmietankowy, to ser o zawartości 24 % tłuszczu np. Delfiko, Almette.
Przepis bardzo kuszący. Mam pytanie, czy nie czuje się proszku do pieczenia w cieście, które jest na spodzie sernika? 2 łyżeczki na 1 i 1/2 szlanki mąki to dość dużo.Czy ciasto pod sernikiem nie robi się zbyt wilgotne i zakalcowate po upływie1 dnia? Pytam, bo mi pod wilgotnym serem zawsze się takd zieje, pomimo, że masę serową wylewam na upieczone ciasto i piekę sam ser.
Ja nie wyczuwam proszku do pieczenia, ale zawsze można zmniejszyc przecież jego ilośc.
Nie zauważyłam, żeby ciasto na drugi dzień było zakalcowate lub mokre (przy warstwie z xzekoladowymi powidłami)
dziekuje za odpowiedz, podziele wrazeniami jak tylko zrobie ten mniamusnie wygladajacy sernik ...
wygląda smakowicie a na dodatek uwielbiam wiorki kokosowe :) ląduje w ulubionych :)
Co mozna dodac zamiast wiorek kokosowych? Mam uczulenie na kokos, co proponujesz?
Przepis wspanialy, laduje w ulubionych. Pozdrawiam
może płatki migdałowe ? Możesz też nie dawać wcale piany, a białka zużyć np. na Pavlową
jak wielkiej blaszki uzylas- chyba jakiejs duzej bo ze zdjecia widac ze sernik jest ogromny ?
pisze w tresci, ze blaszka 24 x 36
Czy serek smietankowy może byc np Danio homogenizowany?
Aniag81 - nie, nie może być serek homogenizowany. Powinien to być ser śmietankowy, który ma zdecydowanie inną konsystencję niż serki homogenizowane, a przede wszystkim różni się zawartością tłuszczu (ser śmetankowy ma powyżej 24% tłuszczu)
Krysiu, a dlaczego nie ma go w grupie "serników"? tu znalazłam go przez przypadek, szukając jakiejś masy
Oooo, dzięki wielkie Alman. Widocznie mi się ręka omskła i wyszły masy zamiast sermików (tuż niżej). Nie zwróciłam nawet na to uwagi. Jeszcze raz serdeczne dzięki
Jak uwazasz, co mozna dodac zamiast wiorek kokosowych? Pozdrawiam
może płatki migdałowe, podprażone ?
Sernik pyyyszny :) Polecam :)
Sernik jest pyszny ..Wysoki ,kremowy - mniam .polecam wszystkim..
Robię kolejny raz. Jest przepyszny.
Sernik przepyszny,niebiański i naprawdę jak kremówka.Zrobił furorę na świątecznym stole.Małe modyfikacje sernika to:lekko podpieczony spód przed nałożeniem,ciasto tylko na spodzie,spód po podpieczeniu posmarowany śliwkową nutellą.Przepis godny polecenia.Napewno zagości na moim stole jeszcze nie jeden raz.Pozdrawiam.Bogusia.
Piper (2010-01-01 18:09)
serek smietankowy znaczy topiony?