-
Difficulty level
Average
Ingredients:
7 BIAŁEK
1 SZKL. CUKRU PUDRU
2 ŁYŻKI MĄKI PSZENNEJ
4 ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
2 ŁYŻKI OCTU
2.CIASTO ŻÓŁTE:
7 ŻÓŁTEK
2 CAŁE JAJKA
2/3 SZKL. CUKRU PUDRU
2 ŁYŻKI OLEJU
1 ŁYŻKA OCTU
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
1 SZKL. MĄKI PSZENNEJ
3.MASA:
PUSZKA BRZOSKWIŃ
BUDYŃ ŚMIETANKOWY
GALARETKA CYTRYNOWA
1/2 KOSTKI MASŁA LUB MARGARYNY
Prepare instructions:
1. Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszać. Na koniec dodać proszek zakwaszany octem. Na blaszce o wymiarach 36x24 cm wyłożonej papierem robić łyżką kleksy z ciasta i posypywać mieloną kawą.
2. Żółtka, jajka i cukier roztrzepać na jednolitą masę. Dodać olej i mąkę, wymieszać. Na koniec połączyć z proszkiem zakwaszonym octem. Ciasto żółte wylać na białe, wyrównać łyżką. Piec ok. pół godziny.
3. Sok z brzoskwiń dopełnić wodą tak, by było pół litra płynu, na nim ugotować budyń. Do gorącego budyniu wsypać galaretkę, wymieszać i wystudzić. Masło ukręcić, dodając po łyżce zimny budyń. Na końcu dodać brzoskwinie pokrojone w drobną kostkę.
Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą. Wierzch posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Ja tym razem pomieszałam białą czekoladę z deserową.

AMMA233 (2012-02-25 09:33)
Alin71 dziękuję za świetny przepis.Na prośbę męża piekę już kolejny raz bo tak był zachwycony.
BUZIAKI

ja-żaba (2012-08-05 19:00)
Ciasto pyyyyyszne, masa rewelacyjna. Zastanawiam się, czy zamiast kawy można wykorzystać kakao...Dziękuję za przepis, na bank będę do niego wracać.


perzot24 (2017-04-15 23:07)
Rewelacja

gabigold (2021-11-20 15:41)
Byłam zła, że się za to ciasto wzięłam, myślałam, ze będzie totalna klapa. Bo jasne mi się rozlewało bardzo mocno a żółte było znowu bardzo gęste. Ale może nie będzie takie złe. Zobaczymy. Działam dalej.

gabigold (2021-11-21 09:57)
Generalnie nie jest złe ale coś nie wyszło z ciastem,więc będzie powtórka.