Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Śnieżynka Kiki

Śnieżynka Kiki

Difficulty level
Average

Ingredients:

Biszkopt z kakao:
6 jajek
10 dkg cukru
16 dkg mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
MASA:
4 żółtka
15 dkg cukru
1/2 litra mleka
3 łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka 200g masła
PIANKA:
4 białka
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego (może być troszkę więcej-trzeba wypróbować)
+ czekolada gorzka (do posypania)

Prepare instructions:

Z podanych składników pieczemy biszkopt, ewentualnie każdy może upiec z własnego sprawdzonegp przepisu. Ja robię biszkopt na prostokoątnej blaszce o wym. 24 x 36 lub troszę mniejszej.

Odlać 1/2 szklanki mleka a pozostałe zagotować z cukrem. Żółtka, mąkę i pozostawione mleko wymieszać razem i wlać do zagotowanego mleka z cukrem. Ugotować budyń i wystudzić. Utrzeć masło i dalej ucierając dodawać stopnowo wystudzony budyń. Masę wyłożyć na biszkopt.

Czas na piankę. Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i kwasek cytrynowy. Naczynie z pianą wstawić do garnka z gotującą się wodą i dalej ubijać aż piana będzie gorąca. Wystudzić i wyłożyć na masę.

Całość posypać startą na drobnej tarce gorzką czekoladą.

Ciasto jest bardzo smaczne i b. ładnie się prezentuje.

Author: Krystyna911 2007-05-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake

View all comments (2)

mala herba (2010-03-02 22:14)

Krysiu! Czy tak wykonana pianka będzie sztywna i utrzymasię na masie bez dodawania żelatyny?

Krystyna911 (2010-03-03 06:52)

to jest masa z zaparzanych białek (podobną robi się do ptysi) i nie ma prawa opaść. Dodatek żelatyny jest tu naprawdę zbędny.
Sama dość dawno nie robiłam tego ciasta i chyba najwyższa pora odkurzyć przepis.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Słodziutkie serduszko irma70

tort czekoladowo-śmietanowy ameise

Tort egipski issima

By shoffix, Utwór na Torcik Ptasie Mleczko

Utwór na Torcik Ptasie Mleczko shoffix

Tort MIKADO z zeszytu mojej babci marycha

Czekoladowa śliwka kika

tort z trzema kremami izaa_a

Tort z płatków kukurydzianych joking

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".