article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
4 portions
Ingredients:
300 g pieczarek
1 duża cebula
2 łodygi selera naciowego
230 ml soczewicy
1 mała ostra papryka (opcjonalnie)
3-4 ząbki czosnku - wg upodobania i zamiłowania do czosnku
2 puszki pomidorów w puszce
Kolendra mielona, kminek mielony, gałka muszkatołowa, sól pieprz
kolendra zielona
Prepare instructions:
Dodać pokrojone w plastry pieczarki. Posolić wg uznania. Dusić do momentu aż pieczarki puszczą wodę. Dodać pomidory z puszki. Całość dusić pod przykryciem, aż wołowina będzie pół miękka - czas zależny od jakości wołowiny i jej wieku.
Na koniec dodać posiekaną kolendrę zieloną (świeżą lub suszoną).
SMACZNEGO!!!!
28stefan28 (2015-09-05 13:54)
Sprawdziłem przepisik i danie wyszło bardzo smaczne,jedyne napotkane trudności to wołowina musi być wysokiej jakości i pokrojona na niewielkie kawałeczki,gdyż bardzo bardzo długo potem trzeba ją doprowadzać do miekkości :) Dodam że nie jestem expertem więc być może ja coś zrobiłem nie tak.Ale poza tym danie bardzo smaczne i godne polecenia.Pozdrawiam
ekkore (2015-09-05 15:14)
A widzisz. Cały czas coś mi chodziło po głowie z czasem. Ja użyłam stekow, bo wołowina gulaszowa była tlusta i zylasta, a cena praktycznie ta sama. Na stałe nie profanowalabym stekow. Poprawię informację. Ale to dopiero jak dolece do Polski, bo na razie drugi dzień próbuję, okupujac krzesełko lotniskowe
Smosia (2020-10-08 12:54)
A widzicie' tutaj wtrącę, że sól zmiękczająca /kupuję różne i każda działa/ jest czasami niezastąpiona. Kiedy nie mam paru godzin na mieszanie w garach albo pieczenie w piekarniku posypuję nią mięso, odstawiam i czekam ok.1/2 do godziny /im większe kawałki, tym dłużej/. Dzisiaj z gulaszowego gotuję ;)
Smosia (2020-10-09 08:25)
Pycha /przyznaję,że podmieniłam pieczarki na buraczki i wrzuciłam pigwę/.
Następne podejście będzie z pieczarkami. A wołowina nie musi być naj, ale wiadomo - im lepsza, tym smaczniej.
Dzięki za przepis 
Smosia (2020-10-20 10:56)
Przepisowa wersja z pieczarkami lepsza /1na pusz. ciecierzycy 'znikła w mięsie, więc dod. 1ną puszkę czerwonej fasoli z zalewą/.
Z dużej porcji niewiele zostało, a miało być na 2a dni ;D
Polecam 
