* 300 g. kapusty kiszonej
* 1 szt. duża marchewka
* 1 szt. mała pietruszka
* kawałek selera
* 1 szt. duża fioletowa cebula
* 1 szt. średnie jabłko (słodkie)
* 2 łyżki natki pietruszki/szczypiorku
* 2 płaskie łyżeczki cukru
* 2 łyżki oliwy z oliwek
Kapustę tniemy na mniejsze porcje, by podczas jedzenia nie "ciągnęła" się.
Marchewkę, pietruszkę, seler, jabłko, cebulę obieramy ze skórki.
Marchewkę i jabłko trzemy na tarce na dużych oczkach. Seler i pietruszkę na tych najmniejszych. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie warzywa mieszamy, dodajemy natkę, cukier i oliwę.Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin, by składniki się przegryzły.
Fajnie ją nazwałaś - bardzo trafnie. Rzeczywiście taka surówka jest bardzo popularna i świetnie smakuje. Dla kogoś, kto ma już jakieś doświadczenie w kuchni przepis może wydawać się banalny, ale dla kogoś, kto dopiero poznaje tajniki gotowania taki przepis to skarb!
Też tak uważam :-) Pozdrawiam ciepło.
Surówkę z kapusty kiszonej znam, ale nigdy nie dodawałam selera i pietruszki. Będę musiała spróbować.