Super placki ziemniaczane

Ziemniaczki obrać ,umyć i zetrzeć na tartce o malych otworach. Odlać nadmiar plynu ,następnie dodać jaja, mąkę doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać, jeśłi masa będzie za rzadka dodać trochę mąki.Smażyć placki do zrumienienia z obu stron.

Aby placki nie były nudne można je podrasować.

Więc do masy można dodać 200g twarogu i podsmażoną dużą cebulkę na łyżce oleju. Twaróg rozgnieść dodać cebulkę i wymieszać z masą ziemniaczaną.

Albo

Do masy ziemniaczanej dodać około 3 łyżek koncentratu pomidorowego z kilkoma ząbkami czosnku przetartego przez praskę.

 lub dla  łasuchów na słodko

2 jabłka zetrzeć na tartce dodać do startych ziemniaków wymieszać dodać łyżeczkę cukru i szczyptą imbiru

Kiedy w domu zostaje mi żółty ser który lekko podsechł ale oczywiśćie nie zapleśniał to wykorzystuję go aby się nie zmarnował i ścieram go na tartce na grubych oczkach do masy ziemniaczanej.