Kiszona kapuste przelozyc na sitko,oplukac zimna woda,dobrze osaczyc,rozdrobnic.Jablka umyc,obrac,wydrazyc gniazda nasienne,zetrzec na tarce.Jablka(albo ananasy) dodac do kapusty.
Wymieszac.Z kwasnej smietany cukru soku cytrynowego musztardy kminku i oleju przygotowac sos.Polac surowke,wymieszac.Odstawic na kilkanascie minut.