Comments for recipe „Świąteczny karczek pieczony - do pieczywa”

elunia.o (2008-02-01 23:27)

Rewelacja! Jeszcze nigdy nie wyszedł mi tak pyszny karczek! Przepis jest super. Goraco polecam!

evika (2008-02-04 14:38)

Przepis niezawodny, karkóweczka pierwsza klasa i zero roboty! Szóstka z plusem!

AlexSwidnik (2008-02-22 19:41)

Witam... Ja mam oczywiści problem z pieczeniem... Zastanawiam się na jakiej wysokości piec karczek, czy ma byc pieczony od góry, dołu czy razem (góra i dół). Proszę o pomoc
P.S. Jak upiekę to swoją opinię napewno napiszę

grazka13 (2008-02-22 22:23)

AlexSwidnik - zawsze piekę na środkowym poziomie piekarnika. Gdy miałam stary piec możliwa była tylko opcja od góry, po zmianie na nowy używam opcji góra - dół. Serdecznie pozdrawiam, wszystkim dziękuję za miłe komentarze. Jedzcie na zdrowie! Smacznego!

daniela (2008-02-25 15:40)

kessy1 (2008-03-20 09:00)

Kochane kobietki,napiszcie prosze czy po natarciu przyprawami i zalaniu zalewa te przyprawy niezpłyna???Czy trzeba przed pieczeniem jeszcze przyprawiac???

ptysioch (2008-03-21 08:38)

Ja juz nie przyprawiałam przed pieczeniem. Po wyjęciu z zalewy "ponakładałam" na mięso przyprawy, które były na dnie naczynia i tak piekłam:)

lidka74 (2008-03-24 09:32)

Karczek rewelacja, pyszny, soczysty. Na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole.Pozdrawiam świątecznie.

ewas (2008-04-15 18:14)

Wszystko zrobiłam tak jak w przepisie,oprócz pieczania -z lenistwa dałam w foliowy rękaw-robie tak ze wszystkim mięsem.Karczek pyszny i soczysty!Polecam

wojasia (2008-05-11 19:32)

Ja tez upieklam w rekawie, karczek wyszedl rewelacyjny! Pozdrawiam!

toja56 (2008-10-16 21:38)

Widziałam w sklepie taką siatkę elastyczną w której sprzedaje się szynki, czy można jej użyć zamiast sznurka ?

jammal.ck (2009-01-24 15:56)

Witam.ja dzisaj tez wyprobuje pomysl .karczek juz sie moczy.dam znac co mi wyjdzie pozdrawiam

zosiek (2009-01-30 21:46)

 czy do zalewy dodaje się zwykłą sól czy inną np. peklowaną?

grazka13 (2009-01-31 09:20)

Zosiek - zwykła kuchenna sól.

zosiek (2009-02-03 18:22)

Właśnie piecze mi sie ta karkóweczka...i jest boooski zapach......yymmmm....

zosiek (2009-02-03 22:19)

karkóweczka pyszniutka....pieczona w rękawie do pieczenia - pół godziny w 200 stopniach, a potem w 170. Następnym razem spróbuję zrobić z innego mięska. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.

Nikola (2009-03-25 10:43)

Czy mogę się zapytać jakie przyprawy dajecie do mięska-pierwszy raz będę robić taką pieczeń i nie chcę przesadzić z ilością tych przypraw :) Czy te wymienione w przepisie wystarczą?

zosiek (2009-03-27 14:10)

ja dodaje "Przyprawę do mięs" knorra i do tego sól czosnkową...żadnej vegety czy kucharka...

ellena24 (2009-03-27 17:02)

Dzis zrobiłam ,rowniez szynke pozdrawiam pyszna

Jagoda B (2009-03-27 17:29)

Toja56 śmiało możesz użyć tej siateczki elastycznej ja zawsze jej używam jak do wędzenia tak do pieczenia czy do rolownego boczku .pozdrawiam.

agrees (2009-04-04 11:27)

ja daje przyprawe po staropolsku i jest rewelacyjna no i czosnek swierzy najlepszy w rekaw do pieczenia i wuala

Ewelinka_inka (2009-11-14 10:28)

A ja mam pytanie-- jak juz wkładamy mięsko do piekarnika to ma być ono w brytfance przykryte czy nie? a i jeszcze jedno--czy w brytwance ma być troche tej zalewy czy tylko troche tłuszczu z obsmazania??    Dzieki za odpowiedz - pozdrawiam :)

grazka13 (2009-11-14 21:54)

Ewelinka_inka - mięsko w brytfance piekę bez przykrycia. Całą zalewę należy wylać, a mięsko po obsmażeniu przed włożeniem do piekarnika lekko spryskać wodą. W trakcie pieczenia polewać tworzącym się sosikiem.

pychotki (2010-01-02 22:28)

Wielkie dzięki za przepis. Karczek wspaniały i na zimno i na ciepło.Będę ciągle wracać do tego przepisu, a raczej będę zmuszona, bo chyba po tych świętach nikt nie będzie chciał jeść wyrobów ze sklepu:))  Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

nataf1 (2010-01-18 09:31)

Robiłam boczek i szynkę ,tylko nie obsmażałam,mięsko rewelacja

lucynka71 (2010-01-25 17:37)

Witam ,mam pytanko ,jaką zalewamy wodą ,taką zimnż prosto z kranu?

grazka13 (2010-01-26 21:45)

lucynka71 - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.

lucynka71 (2010-01-30 17:58)

Witam ,mam pytanie trochę dziwne ,ale jeszcze nie robiłam ,jak to musi być woda do zalewy, zimna prosto z kranu?

grazka13 (2010-01-31 08:08)

lucynka71 - odpisałam już w zakładce "Dyskusja" - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu wykonania napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.

anuia (2010-04-01 14:54)

mój karczek się marynuje - jutro wieczorem go upiękę i zobaczymy jak wyjdzie:)

karolina1985ck (2010-04-02 22:34)

mnie sie karczek marynuje, zanim dolałam zalewę, natarłam pieprzem, majerankiem, oregano, bazylią, ostra papryką, czosnkiem i musztardą. Treaz karczuś leży i sie marynuje, neistety nie ma czasu 2-3 dni ale mam nadzieje ze 1 dzien tez bedzie OK i wyjdzie rewelacyjnie, oczywiscie pozniej opiszę jak smakował :)

aniula1609 (2010-12-06 22:03)

Dodaję do ulubionych,spróbuję zrobic z szynki wieprzowej...

slonemil74 (2011-12-25 07:59)

mam karczek prawie trzy kilo ile taka sztuka powinna się peklować czasu a co za tym idzie jaki długi czas się  piekła.....

gaga87 (2012-04-07 12:57)

Żałuję, że wpadłam na ten przepis dopiero teraz. Niestety nie skorzystam tym razem, bo nie mam tych 2-3 dni w zapasie. Na następną okazję przepis będzie jak znalazł, bo zapowiada się super!

Aga

edith75 (2012-04-26 14:35)

Pyszności :) polecam przepis warto wypróbować bo smakuje jak domowa szynka - ja robiłam ze schabu i bez siatki bo nie miałam. Pieczeń jest soczysta, rozpływa się w ustach i pysznie smakuje - fajna wędlinka dla dzieci :) pozdrawiam Edith

joaska333 (2012-06-11 22:50)

Pyszne mięsko do chleba, do tego mało roboty.

calineczka_ (2012-12-11 13:01)

Witam, mam zamiar zrobić karkówkę pieczoną na święta. Ponieważ pierwszy raz będę piekła mięsko w takie postaci to chciałam wiedzieć na ile czasu do piekarnika mam dać, tak żeby nie wyszło suche tylko soczyste. Z góry dziękuję za odpowiedź.

mggi63 (2012-12-11 13:44)

Może odpowiem ja.Na każdy kg mięsa 1 godzinka pieczenia,czyli tak około 1,5 godz.

calineczka_ (2012-12-18 20:19)

Czyli jeśli mam 2 mięska, karkówkę i kulkę szynkową po kilogramie to mam piec 2 godz. ?

calineczka_ (2012-12-18 20:38)

A i jeszcze jedno. Jeśli będę miała piec w rękawie to czy mam dodać trochę tej zalewy do rękawa by się nie przypaliło czy normalnie włożyć w sam rękaw bez niczego ?

grazka13 (2012-12-20 19:37)

calineczko - myślę, że na całość spokojnie wystarczy 1,5 godz., do rękawa nie musisz dodawać zalewy - wyjdzie pyszne.

calineczka_ (2013-02-06 09:13)

Dziękuję grazka za ten cudowny przepis. Z tego wszystkiego zapomniałam od razu napisać po zrobieniu. Taka byłam spanikowana, że nie wyjdzie, a tu jednak wyszło wyśmienite. Mało tego, dzisiaj kupuję kulkę albo karkówkę i znów robię. Po Twoim przepisie przestały smakować mi sklepowe wędliny :-)

gałka87 (2014-12-10 11:46)

Super!!! Pozdrawiam

bytomianka (2014-12-21 21:18)

Marynuje się. Degustacja w święta, :)

Izma73 (2014-12-22 12:25)

Ten karczek to już u nas tradycja,nawet kupiłam specjalną siatkę ,żeby się pięknie uformował.Dziękuję za przepis.

Basieńka1 (2015-01-06 22:49)

Super mięsko !!!

heiworth (2015-01-07 16:31)

Zrobiłam schab ,następnym razem będzie karczek :)

krysia50 (2017-09-01 08:39)

Witam zrobiłam ten karczek na wyjazd, wspaniały smak i doskonała wędlinka do chleba.Zjedzony do ostatniego kęsa.Dziękuję za przepis.Pozdrawiam

adamazinska@vp.pl (2018-04-07 15:08)

palce lizać, karczek wyszedł rewelacyjny

grazka13 (2018-04-08 21:09)

Dziękuję - u mnie zawsze na święta i większe imprezki. Pozdrawiam :-)