Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i margaryną - zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić.
Ubić sztywną pianę z białek, dodać szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną.
Nie zmrożonym ciastem wylepić blaszkę, wyłożyć owoce, następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta, na to pianę i na sam koniec ścieramy trzecią część ciasta.
Pieczemy ok 1h w piekarniku nagrzanym do 180 stopni