article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
ryby szczupak,węgorz
sól
mąka do panierki
olej do smażenia
Zalewa:
1 szklanka octu 10%
5 szklanek wody
1 czubata łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
Prepare instructions:
Sprawione i pokrojone ryby,umyć,każdy kawałek posolić ,odstawić na 1 godz w chłodne miejsce.
Olej rozgrzać na patelni,każdy kawałek ryby panierować w mące,smażyć na obydwie strony.
Gorącą rybę układać w słoiki,wszystkie składniki zalewy,zagotować.
Gotującą zalewą zalać rybę, zamknąć słoiki,odstawić do góry dnem do wystygnięcia.
Wystudzone słoiki odstawić do lodówki,jak ryba jest tłusta,powinna się w słoiku utworzyć lekka galaretka.
Smacznego
Polecam,rybka smakuje super,ości zmiękną i dobrze odchodzą.
Uwaga:
Takim sposobem można zrobić inne ryby,płotkę,leszcza,okonia.
Olej rozgrzać na patelni,każdy kawałek ryby panierować w mące,smażyć na obydwie strony.
Gorącą rybę układać w słoiki,wszystkie składniki zalewy,zagotować.
Gotującą zalewą zalać rybę, zamknąć słoiki,odstawić do góry dnem do wystygnięcia.
Wystudzone słoiki odstawić do lodówki,jak ryba jest tłusta,powinna się w słoiku utworzyć lekka galaretka.
Polecam,rybka smakuje super,ości zmiękną i dobrze odchodzą.
Uwaga:
Takim sposobem można zrobić inne ryby,płotkę,leszcza,okonia.
View all comments (8)
Show previous comments
Write comment
niebieska-różyczka (2009-07-22 17:12)
A jakie to są zielone śledzie? nie słyszałam o takich jeszcze:)
iwoniak (2009-07-22 17:35)
Odpowiem za niebieską-różyczkę - zielone śledzie to śledzie świeże - i oczywiście można je przygotować w ten sposób. Robiłam tak różne ryby, polecam, są pyszne.
sonieczka (2009-07-22 20:08)
W Poznaniu i pewnie nie tylko na świeże śledzie mówimy zielone, w takim razie wypróbuję ze śledziami, a w przyszłości z innymi rybami.
elaf (2010-07-19 16:48)
Przepis jest świetny, węgorz w tej postaci bardzo mi smakuje , szczególnie, że drobne ości się praktycznie "rozpuszczają" i łatwo go zjeść ;)
Kacia (2012-12-15 16:18)
Najlepsza zalewa do dorsza , juz innej robic nie bede. Pozdrawiam
heiworth (2013-08-29 16:20)
Zrobiłam morszczuka ....ze swojej strony dodałam trochę więcej cukru ...polecam ....:)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
