Comments for recipe „Szynka pieczona pycha”

dacer (2011-02-11 20:48)

szynka rewelacja! ja nie miałem soli peklowanej i uzyłem starego przepisu "aż jajko wypłynie i łyzka cukru". Wyszlo pysznie, każdemu smakuje i na pewno będę ją robić częściej. pozdrawiam

iwonkab (2011-04-03 08:04)

Szyneczka paluchy lizac!!!!!!

Busieczka (2011-04-05 22:38)

Mam pytanie  czym mozna zastapic sol peklowana ? albo jak ktos wie jak sie nazywa sol peklowamna w niemczech? bardzo mnie zaciekawil ten przepis:) mieszkam w niemczech od niedawna nie mam pojecia jak sie nazywa sol peklowana tutaj ,a moi znajomi nietety tez nie wiedza :( POMOZCIE!!!

gabisia (2011-04-06 07:54)

Sól peklowa, to po niemiecku Pökelsalz. Znalazłam w necie takie zdjęcie: http://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Poekelsalz_Packung.jpg

kamila1 (2011-04-14 21:43)

Mam pytanko jakiej przyprawy do mięs używacie?

ally (2011-04-19 21:17)

a co myślicie o zrobieniu jej w szybkowarze? w piekarniuku juz robiłam jes super.

---Inez--- (2011-04-21 11:13)

Witam! Mam pytanie, czego można użyć, żeby otrzymać oczywiście taki sam efekt, zamiast soli peklowej, bo ona ma w składzie konserwanty-azotyn sodu? A chciałabym, żeby szyneczka była nie tylko pyszna, ale również zdrowa?

kasia146 (2011-04-23 14:35)

szyneczka fantastyczna soczysta i pyszna i bardzo dobrze doprawiona dziekuje za przepis.

AnnaParada (2011-04-25 20:16)

Szynka rewelacyjna, pyszna, w środku idealnie przyprawiona. Jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu 

sigma (2011-11-29 08:15)

Wczoraj upieklam szynke. W smaku jest dobra, ale pomimo kilkudniowego peklowania wyszla troche sucha. Poradzcie prosze co mozna zrobic, zeby byla bardziej soczysta.

kasiuulka87 (2011-12-11 14:57)

Moja szyneczka pekluje się już cztery dni:) mam zamiar potrzymać ją do wtorku. Mam tylko jedno pytanko? czy w czasie pieczenia nie trzba podlewać ją wodą ?Boje się, że jeżeli nie wleje do rękawa z szyneczką wody to mięsko będzie za suche?

mw1111 (2011-12-20 12:12)

Mam szynkę w dwóch kawałkach 70 i 80dkg jak długo ją piec?

PATI :) (2011-12-25 11:19)

Szynka pycha peklowała się 4 dni

fergel (2011-12-26 10:14)

Peklosol w Dublinie kupisz w polskim sklepie  w pod lidlem kolo targowiska

Mamma (2011-12-29 12:05)

Rewelacja Szynka jest bardzo soczysta i pyszna Myśle,że część sukcesu zawdzięcza rękawowi. Naprawdę nic nie trzeba kombinować, podlewać i tp. Ja peklowałam 4 dni

agusia040675 (2012-01-01 14:45)

Spodobał mi się przepis na tą szyneczkę.Chciałam ją zrobić na święta Bożego Narodzenia,ale się zgapiłam i za późno dałam ją do peklowania,więc peklowała się kilka dni dłużej i była pieczona na sylwestra.Szynka wyszła bardzo smaczna .Wg tego przepisu będę próbować karkówkę.Polecam

halina00 (2012-01-01 15:46)

Szynka super rozplywa sie w ustach.Dziekuje za super przepis.

punca (2012-01-06 07:41)

Tej marynaty nie trzeba zagotować?

sylwiaa27 (2012-01-26 20:45)

a ja mam pytanie: czy dajecie jeszcze soli zwykłej  do marynaty?? bo ja słyszałam ze trzeba wode tak słoną zrobić zeby jajko surowe po włożeniu do marynaty pływało.

mamusia_muminka (2012-01-26 21:59)

Według tego przepisu szynka wychodzi rewelacyjna, robię bardzo często. Soli nie dodaję, składniki są dobrane idealnie.Szczerze polecam.  Taką  słoną marynatę (z jajkiem na wierzchu) robię do szynki z całej ćwiartki świni, która marynuje się ok 3 tygodni, potem wędzi:)

aldonella (2012-02-04 12:57)

Wczoraj upiekłam szyneczke z tego przepisu i wyszła rewelacyjna,rózowiutka w srodku i soczysta!!!! Polecam ten przepisik....juz pół szyneczki nie ma,taka pyszna wyszła:)))))

Lidan (2012-03-18 17:34)

Witam :-) Wczoraj pierwszy raz w życiu piekłam szynkę i to taką, która moczyła się w wodzie przez 2 dni. Wyszła przepyszna choć zaraz po wyjęciu z piekarnika wydawała się być trochę za słona. Rano okazało się, że jest w sam raz. Myślę, że upiekę taką na święta tylko zastanawiam się ...czy można moczyć szynkę wcześniej mrożoną? Nienawidzę przedświątecznych zakupów i a konkretnie kolejek i tłumów ludzi zachowujących się jakby przez cały post faktycznie nie jedli mięsa ani wędliny Z tego powodu staram się kupowac mięso wczesniej i zamrażam.

Izka37 (2012-04-03 07:31)

Tak można tak zrobić z rozmrożoną szynką,bo ja już kilka razy robilam :) 

Ifasia (2012-04-07 20:10)

Witam szyneczka fantastyczna soczysta i pyszna i bardzo dobrze doprawiona dziekuje za przepis. pozdrawiam!

ewka63 (2012-04-09 09:18)

Szynka pyszna, różowa, na stałe zagości w mojej kuchni :)

Żałuję tylko jednego, że zrobiłam tak mało :( 

beata6832 (2012-04-09 18:47)

Faktycznie pycha. Podałam ją na gorąco, na Świąteczny stół.

achat (2012-04-10 18:57)

Szynka przepyszna! Na święta zniknęła jako pierwsza! Tylko piekłam troszkę dłużej bo dwie godziny, nie wiem, czy byłaby tak miękka po zalecanym czasie pieczenia. Super przepis!

domia (2012-06-14 13:36)

Szyneczka do chlebka pyszniutka! Moi chłopcy dokrawali sobie równo i bardzo szybko znikneła...) Mięsko leżakowało w solance jakies 4 dni. Tylko dziwne, Wasze w środku są całe różowe i widac soczyste. Moja szyneczka ( jeden i drugi kawałek) po rozkrojeniu sam srodek był różowy a otoczka zewnętrzna jakieś 2 cm była normalnego koloru. I były dośc suche. Uzyłam soli peklowej..) Dwukolorowa..wyglądało ładnie, ale ciekawi mnie dlaczego tak???

domia (2012-10-07 18:51)

Po raz kolejny robiłam z tego przepisu mięsko. Tym razem schabik i kawałek od szynki. W solance leżało mięsko 4 dni.) Pyszne, kruchutkie...Super))Dziękuję

wojak (2012-12-23 05:47)

Serdecznie dziękuję "KULECZCE" za przepis. Wczoraj piekłem, a dzisiaj spróbowałem. Szynka naprawdę pyszna, krucha i pięknie różowa. Marynowałem cztery dni, a przed pieczeniem położyłem kilka plastrów słoniny na górę i kilka ziaren jałowca, Pyszne danie na Świąteczny stół. Polecam

sluggard1 (2012-12-30 20:10)

szynka godna polecenia!!!

sluggard1 (2013-01-13 19:26)

szynka naprawde super ale przepis spisany z soli peklowe firmy appetita:):)

żonka idealna (2013-07-14 11:36)

szynka PYSZNA :) zrobię ją jeszcze nie raz :)

andzik.78 (2013-12-21 23:40)

Szynka pyszna. Musiałam zamrozić bo nie doczekałaby do Swiąt.

JustynaH (2013-12-29 20:22)

Marynowałam szyneczkę 5 dni w zwykłej soli i upiekłam w pierwszy dzień świąt i dzisiaj jadłam, jak zawsze na ciepło na śniadanie i smakowała jak w pierwszy dzień. Szynka pyszna, te kupne po tylu dniach i odgrzewaniach smakują jak papier toaletowy, a ta mmmmm......... pychotka, teraz tylko taka szyneczka będzie u mnie w domu. Dziękuję bardzo za przepis.

ewa290887 (2014-04-16 18:00)

Szyneczka jest pyyyyychotka :) na cieplo rewelacja, na zimno nie wiem, bo jeszcze nie zdazyla sie schlodzic, a pol nie ma :) z chrzanem smakuje wybornie :)

promyczek71 (2014-09-26 14:10)

Ponawiam pytanie puncy : " tej marynaty nie trzeba zagotować " ?

kola (2014-09-26 17:36)

Nie trzeba gotować marynaty.

smiling (2015-01-11 04:19)

po co sól peklująca to jest niebezpieczny konserwant po co się truć dobrowolnie ? wystarczy zwykła sól pozdrawiam

heiworth (2015-01-13 19:14)

Zapisuję do ulubionych ....pyszna szynka 

limara (2015-01-13 20:02)

W każde święta u mnie gości ta szybka, jest przepyszna!

ESTORKA (2015-01-29 20:59)

Robilam juz schab z tego przepisu- rewelacja, no i musze upiec tez dla corki, teraz jednak marynuja sie 2 kawalki szynki 1,8 i 1,6 kg i schab 1,6 kg. I mam pytanie czy moge to wszystko upiec na raz, termoobieg czy bez, czy na jednej blasze czy na dwoch, i jak dlugo piec?czy kazdy kawalek osobno(to jakies 5 godzin pieczenia)? Prosze o odpowiedz jesli ktos juz tak probowal.

cyfra1994 (2015-02-04 13:11)

Szyneczka przepyszna, do marynaty dodałam parę ziaren jałowca. U mnie szynka stała od soboty do dzisiejszego ranka.Po 1,5h pieczenia szynka środku jest różowa, smaczna, soczysta godna polecenia. Jutro marynuję karkówkę i schab. 

heiworth (2015-03-03 17:13)

Już na stałe jest w ulubionych ! ...ale teraz był to karczek i też wyszło pysznie !

renataz36 (2015-03-04 12:17)

Moja koleżanka właśnie upiekła szyneczkę wyszła pyszna, ale środek szyneczki wyszedł zielony (peklowana była 4 dni).

Co zrobić żeby mięsko było cale różowe ?

Pozdrówka!

Agapis (2015-03-04 14:33)

renataz36 pozwolę sobie podpowiedzieć. Myślę, że bez zalewy z peklosoli albo saletry, trudno będzie uzyskać różowy środek. Może ktoś jednak ma jakiś dobry sposób bez tego.

Agapis (2015-03-04 14:35)

zapomniałam doda, że tą zalewę trzeba wstrzyknąć w mięsko :)

megi65 (2015-03-11 18:12)

To jest to ... stwierdził mąż to jest pyszny, aromatyczny kawałek szynki. Dodałam jeszcze do marynaty cebulę i roztarty jałowiec.Trzymałam 4 dni w zalewie .. taaadam )) . Dziękuję kuleczko .

heiworth (2015-03-15 16:01)

Wg tego przepisu zrobiłam udka do obiadu :) ...wyszło bardzo smacznie ,wszyscy zadowoleni :)

perzot24 (2015-03-20 19:36)

Polecam bo warto!