article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Upiec jasny biszkopt z 5 jajek
250 g serka mascarpone (jedno opakowanie)
1 kg białego sera (ja kupuję już gotowy mielony)
500 g śmietany 36%
300 g cukru pudru
25 g żelatyny
paczka biszkoptów (duża)
alkohol (likier amaretto, wódka...)
5 łyżeczek kawy
ciemne kakao
Prepare instructions:
Przepisu na biszkopt nie podaje bo każdy na pewno ma swój sprawdzony.
- Żelatynę rozpuszczamy w szklance wody.
- Kawę zalewamy wodą (0,5 l) jak przestygnie dodajemy alkohol
- Serek mascarpone miksujemy z cukrem powoli dodając ser biały później wlewamy ostudzoną żelatynę.
- Śmietanę ubijamy. Dodajemy do serka i delikatnie mieszamy. ( Jeśli ktoś uważa że masa serkowa jest mało słodaka to zawsze może dosypać cukru pudru)
Z biszkoptu zdejmujemy skórkę (nie wiem jak to nazwać).
Biszkopt ponczowany kawą z alkoholem
Porcja serka
Biszkopciki moczone w kawie z alkoholem
Porcja serka
Biszkopciki moczone w kawie z alkoholem
Porcja serka
Ciasto włożyć do chłodnego miejsca a gdy już zastygnie posypujemy kakao.
4infinity (2009-03-17 18:09)
musi byc pyszne, ląduje w ulubionych :)
mariolan76 (2009-03-17 22:30)
czy to ma byc smietana 30% ??
Basia_m (2009-03-18 07:49)
Ja wiem że to było jakieś wykroczenie przeciwko dobrej kuchni i jej zasadom ale ja użyła śmietany 15% takiej różowej z Łowicza 
taka akurat była w domu
