dziekuje Crabyy
Mam pytanie. Jaka ma być waga paczki z biszkoptami? Bo są różnej wielkości.
mam pytanie czy drugą warstwę biszkoptów też nasączyć ? dziekuję za odpowiedź.
Wybacz ze odpowiem za autorke ale tak, druga warstwe tez namaczamy. Dodam ze tiramisu to deser z rodzaju tych mokrych. Najlepiej jest namaczac biszkopty na 1,2,3. 1 z jednej strony 2 obrot 3 druga strona. :-)
A jak sie ktos boi surowych jajek to polecam smietanke 30% - 36%. I naprawde nie ma potrzeby dodawac zelatyny!!! Mascarpone poradzi sobie samo. Biszkopty nazywaja sie savoiardi. Sa to takie jakby "czerstwe" biszkopty. Tiramisu jest gotowe gdy biszkopty wlasnie namokna.
Pozdrawiam i zycze smacznego
A jaka ilosc wychodzi tego tiramisu?
Masa mi sie zważyła i nie mam pojecia dlaczego :( dodawalam serek do zoltek pomalutku spokojnie, mieszlam w jedna strone tez pomalutku wszystko pieknie ladnie ostatnia porcja serka i szlak wszystko trafil :( <ryczy>
chciała bym zapytać w jakiej formie to robisz, gdyż nie mam pojecia jaka jest wielkosc na te składniki
podane proporcje sa na foremne prostokatna o wymiarach +- 28 na 15 cm ale i dobrze mozesz je rozlozyc do indywidualncyh miseczek czy filizanek wyedt bedzie sie jeszcze piekniej prezentowalo :)
pozdr
roznie, np moja foremka ma ok 28cm na 15 cm ale wtedy trzeba uwazac by ladnie sie udalo wyjac pojedyncza porcje ale czesto robie porcje indywidualne , np w kieliszkach czy salaterkach do lodów
ps jesli nawet twoja foremka jest mniejsza albo dluzsza to nie ma znaczenia :) zrobic mozesz jedna warstwe albo to co sie nie zmiesci, zjesc ;)
pozdr
nimka
Uuuuu.... robiłam 2 razy.....
1 raz jak juz dodawałam alkohol - ZWAŻYŁO SIE, robiłam to bardzo powoli i uważnie....
2 raz... TO SAMO!!!!!
klapa....
3 raz - nie robie...
no ale moze komuś wyjdzie.... życze powodzenia i pozdrawiam :)
Zrobiłem i się chłodzi. Trochę za duża blacha, ale zobaczymy. A alkohole proponuję dolać do kawy w której będą maczane biszkopty. Nic się nie zetnie, zważy itp.
Uwielbiam Tiramisu;)
mi sie tez raz krem zważył jak dodałam do niego % zatem tez sugeruje by % dolac do kawy:)
Przepis jest bardzo klasyczny, czyli najlepszy na Tiramisu ALE BŁAGAM AUTORKĘ O ZMIANĘ SPOSOBU DODAWANIA ALKOHOLU W PRZEPISIE! Koniecznie trzeba go dodawać do kawy, wtedy już nic nikomu się nie zetnie!
No i oczywiście do klasycznego Tiramisu nie dodaje się innego alkoholu niż Amaretto i nie słodzi się kawy; ja jednak dość często dodaję likiery takie mleczne, o różnych smakach (kawowy, tiramisu) gdy nie mam akurat prawdziwego amaretto i deser nic na tym nie traci :)
Jest Boskie nic wiecej nie mozna dodac
jak ktoś pisze że sie mu zważył krem to naprawde trzeba mieć dwie lewe ręce
i do autorki tego przepisu to nie jest prawdziwe włoskie tiramisu nie mądrując sie oczywiście bo karzdy ma swój przepis
Robię je trzeci raz. Komukolwiek nie podawałam, pytał czy mam jeszcze przepis świetny, prosty - w sam raz na nieplanowanych gości jak dziś :) Dziękuję i pozdrawiam Autorkę :)
crabby (2005-06-12 15:30)
BOSKIE!
Najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam!!!
Do tej pory byłam wytrawną smakoszką restauracyjnych tiramisu i bałam sie przyrządzić je sama. Ale ten przepis wydał mi sie prosty i...okazał się wspaniały!
To najlepsze tiramisu jakie kiedykolwiek jadłam, a smaku dodaje jeszcze fakt, że własnoręcznie przygotowane!