Biszkopta można zrobić według swojego sprawdzonego przepisu :))
Wykonanie biszkopta:
Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier,cukier waniliowy,żółtka-dokładnie zmiksować.Do ubitych jaj dodawać stopniowo mąkę mieszając łyżką.
Piec w wysmarowanej i wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm.Temp.180 C,około 30 min.Po ostudzeniu przekroic go na 3 blaty.
Wykonanie warstwy serowo-truskawkowej:
Galaretki rozpuścić w 1 1/2 szkl.wrzącej wody,przestudzić.Serek zmiksować z cukrem,dodać przestudzoną galaretkę,lekko tężejącą masę wylać na posmarowany dżemem biszkopt.Schłodzić.
Wykonanie warstwy truskawkowej:
Truskawki rozmrozić,odlać powstały sok po rozmrożeniu(sok potem dodać do kisielu).Dodać cukier i zmiksować je na "mus".Galaretki rozpuścić w 1 1/2 szkl.wrzącej wody.Przestudzić.Dodać do musu truskawkowego,wylać na warstwę serowo-truskawkową.Schłodzić.Przykryć blatem biszkoptowym,posmarować dżemem.
Kisiel:
Do pozostałego soku z rozmrożonych truskawek dolać tyle wody żeby było 2 szklanki.W jednej szklance wymieszać kisiel,mąkę i cukier.Drugą część zagotować.Zrobić kisiel,pod koniec gotowania,dodać pokrojone w kostkę truskawki,mogą być świeże,można odłożyć kilka z warstwy truskawkowej.
Gęsty,zimny kisiel wyłożyć na biszkopta wysmarowanego dżemem.
Składanie torta:
1 biszkopt
dżem truskawkowy
warstwa serowo-truskawkowa
warstwa truskawkowa
2 biszkopt
dżem truskawkowy
kisiel
biszkopt
dekoracje według własnego pomysłu
article
recipe
gallery
movie
