Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Torcik z kremem cytrynowym

Torcik z kremem cytrynowym

10.1k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

4 jajka
250g cukru
szczypta soli
60g mąki
30g mielonych orzechów laskowych lub włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżeczek żelatyny
2 cytryny (można je zastąpić pomarańczami i będzie krem pomarańczowy ale powinny być nie za słodkie, krem i tak wyjdzie słodki)
850g śmietany kremówki
1 cukier waniliowy
20g siekanych orzechów laskowych

I jeszcze jedno przystrojenie (na specjalne życzenie):

Prepare instructions:

Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno, dodając 100g cukru i sól. Kolejno wlać żółtka. Mąkę wymieszać z orzechami i proszkiem do pieczenia, wsypać do masy. Rozłożyć na blasze wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec przez 15 minut (w blaszcze 30x35 lub 20x40)w temperaturze 175^oC. Po wystudzeniu wyłożyć na deseczkę.
Rozpuścić żelatynę w wodzie. Zetrzeć skórkę z jednej cytryny, wycisnąć sok z dwóch cytryn.
Ubić na sztywno 750ml śmietany, dosypując resztę cukru. Dodać skórkę i sok z cytryny. Na końcu dodać żelatynę, delikatnie wymieszać.
¾ kremu rozłożyć na cieście. Pokroić wzdłuż na ok.6 centymetrowej szerokości paski. Jeden z pasków zrulować, położyć na środku podstawki do tortów. Pozostałe paski owinąć naokoło środkowej roladki. Nałożyć kołnierz, na górę nałożyć pozostałą część kremu. Chłodzić przez 2 godziny.
Zdjąć kołnierz. Ubić pozostałą część śmietany z cukrem waniliowym. Tak ubitą śmietaną posmarować brzegi tortu. Brzegi ciasta posypać posiekanymi orzechami.

Ja kołnierza do tortów nie posiadam dlatego też używam folii aluminiowej. Składam ją na trzy i owijam naokoło tortu.

Smacznego:)

Oryginalny przepis, sprzed moich drobnych modyfikacji, znajduje się w gazetce: "Z życia wzięte. Wydanie specjalne. Pyszne ciasta na koniec lata"

a tak pomarańczowy wygląda:

Author: Wróbelek 2005-12-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake

View all comments (6)

łOSOS (2008-06-10 15:20)

pysznie wygląda..pozdrawiam

Wróbelek (2008-06-10 20:48)

a jeszcze lepiej smakuje ;)

madzia81 (2008-10-27 21:20)

Wow.....fajny :)

widelec (2010-09-24 19:25)

hejka! chciałam się zapytać czy pamiętasz z czego zrobiłaś tego kotka na torcie

Wróbelek (2010-09-24 20:53)

z czekolady.

Z grubego brystolu wyciełam szablon kota.

Roztopiłam czekoladę i delikatnie wypełniałam nią puste miejsce w szablonie na torcie.

widelec (2010-09-24 21:12)

wielkie dzięki!:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Słodziutkie serduszko irma70

tort czekoladowo-śmietanowy ameise

Tort egipski issima

By shoffix, Utwór na Torcik Ptasie Mleczko

Utwór na Torcik Ptasie Mleczko shoffix

Tort MIKADO z zeszytu mojej babci marycha

Czekoladowa śliwka kika

tort z trzema kremami izaa_a

Tort z płatków kukurydzianych joking

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".