article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Biszkopt:
Na małą tortownicę 18cm
3 jajka
3 łyżki wody
150g mąki pszennej
120g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
100g czekolady deserowej
500ml śmietanki 30%
2x zagęstnik do śmietany
2-3 łyżki cukru pudru
+ wiśnie mrożone lub ze słoika
posypka kakaowa
Prepare instructions:
Uwielbiam połączenie czekolady i wiśni, do ciasta można dodać 1-2 łyżki kakao i tak chyba zrobię następnym razem, myślę że wtedy będzie jeszcze lepszy :-)
Białka ubić na sztywno, wciąż miksując dodawać kolejno wodę, żółtka, cukier, a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia.
Masę przelać do tortownicy, wyrównać i upiec w 180' ok. 30-40 minut.
Zimne ciasto przekroić na 3 części.
Masa:
Zagęstniki wymieszać z cukrem pudrem, śmietankę lekko ubić, dodać proszek z cukrem i miksować do uzyskania pożądanej konsystencji.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Mascarpone wymieszać ze śmietaną, odłożyć 3-4 łyżki masy.
Czekoladę dodać do śmietanki i sera, dokładnie wymieszać.
Biszkopt przełożyć masą, na każdej warstwie poukładać odsączone wiśnie ( większe można pokroić na pół ).
Całość obłożyć pozostałą masą, wierzch udekorować posypką kakaową. Ja dodatkowo boki obłożyłam czekoladowymi tabliczkami.
Torcik odłożyć do lodówki na kilka godzin.
Nutka1 (2013-01-27 16:54)
powiedz mik robisz te czekoladowe tabliczki, które wyłożyłaś boki tortu, widziałam juz u ciebie w innych przepisach , możesz powiedziec jak to robisz? a jeszcze jedno gdzie mozna kupić barwniki spożywcze ?
