BISZKOPT
1.Białka ubić na sztywno
2.Żółtka z cukrem wodą i octem utrzeć na puszystą masę
3. Do białek dodać utarte żółtka ,cały czas mieszając
4. Wsypać wymieszane i przesiane mąki z proszkiem,delikatnie wymieszać łyżką.
5.Piec 30-40 min w 180 C
CREME PATISSIERE WANILIWOWY
W garnku zagotować mleko z ziarenkami wanilii i odstawić.
Cukier utrzeć z żółtkami do białości,wsypać wymieszane mąki i ucierać do
uzyskania jednolitej masy. Masę wlać do ugotowanego mleka,wymieszać do
rozpuszczenia grudek.Postawić na gaz i zagotować,cały czas mieszając
drewnianą łyżką.Gotować tak długo aż krem zgęstnieje. Zdjąć z ognia.
Na wierzch masy położyć folię spożywczą w taki sposób by dotykała kremu
(wtedy nie zrobi się kożuch) Można dodać 230 ml kremówki lekko ubitej (na
samym końcu) wtedy krem będzie lżejszy.
LUKIER PLASTYCZNY
Żelatynę rozpuszczam we wrzątku.
Na stolnice wsypuję cukier puder z glukozą
Dodaję rozpuszczoną żelatynę i zagniatam
Jeżeli masa będzie za lepka można dodać cukru pudru
Po zagnieceniu lukru można dodać barwniki spożywcze
Masa musi być przechowywana w szczelnym pojemniku ponieważ
szybko twardnieje.
Lepienie figurek zajęło mi 6 godzin ale było warto,bo mina dziecka była
bezcenna .
article
recipe
gallery
movie
