Tort orzechowy z masą kawową

Tortownica przekrój 24 cm

Ciasto:

Z podanych składników pieczemy 3 placki tzn. na każdy placek dajemy ilość podanych  obok składników.

Białka ubić na sztywno, dodawać po łyżce cukru nadal ubijając.

Na koniec dodać orzechy.

Piec ok 20 - 30 min, aż będą odpowiednio wysuszone.
(Czasami czas pieczenia należy wydłużyć, zależy to od piekarnika) 

Masa:

Żółtka utrzeć z cukrem.

Przełożyć do garnka, podgrzewać na małym ogniu dodając po łyżeczce kawy (kawę można rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody), cały czas mieszając (nie gotować).

Pozostawić do ostygnięcia.

Utrzeć masło, dodawać po łyżce ostudzoną masę kawową.


Placki przełożyć gotową masą, udekorować.


                                                     
                                              
          

Tort ten jest w naszej rodzinie odkąd pamiętam nie wyobrażam sobie imienin bez tego wypieku.