-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Biszkopt orzechowy:
10 dag mielonych orzechów
10dag cukru kryształu
4 jajka
1/2 łyzeczki proszku do pieczenia
1 łyżka mąki pszennej
Ciasto kokosowe:
5 białek
1 szkl cukru kryształu
20 dag wiórek kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt jasny:
4 jaja
100 g mąki
100 g cukru
2 łyżki gorącej wody
cukier waniliowy
Masa czekoladowa:
1 szkl mleka
2 niepełne szkl cukru
4 jajka
cukier waniliowy duży
1 kostka masła
1 kostka dobrej margaryny np.bielskiej
2 gorzkie czekolady
2 łyżki kakao
Masa śmietankowa:
0,5 l śmietany kremówki
1 galaretka czerwona
2 płaskie łyżeczki żelatyny
1-2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
pokrojone owoce:np ananasy, brzoskwinie z puszki,kawałki czekolady
Prepare instructions:
Biszkopt orzechowy:białka ubić z cukrem,dodać żółtka,orzechy,mąkę i proszek.Delikatnie wymieszać i upiec.
Ciasto kokosowe:ubić białka dodając cukier, a na końcu kokos z mąką i proszkiem.Delikatnie wymieszać,wyłożyć na blaszkę i upiec.
Biszkopt jasny:Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozmieszać razem z dwoma łyżkami gorącej wody. Dodać połowę cukru, cukier waniliowy i ubić na puszysty kogiel mogiel. W osobnym naczyniu ubić
to wszystko - jeszcze bez mieszania - wysypać przesianą mąkę. Teraz wszystko bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy. Ja piekę ten biszkopt w temperaturze ok 170 30-35 min. Jest to biszkopt z przepisu:kasia.terlecka.Rewelacja!
Masa czekoladowa:mleko, cukry i jajka zmiksować.Postawić na gaz,zagotować cały czas mieszając (przypala się).Wystudzić.Utrzeć masło i margarynę,dodawać po łyżce wystudzonej masy na końcu roztopioną czekoladę (przestudzoną) i kakao.Do smaku można dodać spirytus.Podzielić na 3 części.
Masa śmietankowa:żelatynę i galaretkę rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody.śmietanę ubić,dodając cukier i na końcu tężejącą galatetkę z żelatyną.
Przełożenie tortu:biszkopt orzechowy-1/3 masy czekoladowej-ciasto kokosowe-2 część masy czekoladowej-pokrojone owoce-posiekana czekolada-masa śmietankowa-biszkopt jasny-pozostałą masą posmarować tort.
Dowolnie udekorować.U mnie rurki waflowe,puste 35 dag i róże zrobione z sztucznego marcepanu wg przepisu Dorotaxx (wystarczy połowa porcji).
Tortownica 25-26 cm.

irba (2011-04-08 21:36)
Masa zgęstnieje,ale nadal będzie lejąca.Będzie mieć konstystencję ,powiedzmy jak jogurt owocowy.Mam nadzieję ,że pomogłam :)

aga2078 (2011-04-09 10:07)
Ja w obawie że coś zrobiłam nie tak i masa jest zbyt lejąca po lekkim przestudzeniu domiksowałam do niej żółtka od ciasta kokosowego i ponownie zagotowałam.Zrobiłosię wtedy gęste jak budyn i dopiero wtedy zmiksowałam z masłem.Niestety moje barwniki są bardzo marne.Kolorki blade odejmują uroku.torcikowi.

aga2078 (2011-04-09 10:09)
torcik zrobiony.Zrobię zdjęcie to wstawię i wtedy podzielę się wrażeniami smakowymi.

irba (2011-04-09 13:31)
Gdy pierwszy raz robiłam tą masę bałam się,że po dodaniu jej do masła zważy się,ale oczywiście nic takiego nie następuje.
Żółtka wzbogacają masy budyniowe ,więc myślę że i tej nie zepsują.Jest ona znakomita !!!
Czekam na zdjęcie :)

irba (2011-04-09 14:06)
Powyższa wiadomość miała być dodana do dyskusji, jako odpowiedź dla agi2078

MoniP (2013-04-29 20:46)
zrobiłam tort dla córki na urodziny i wyszedł bardzo dobry.Jedyne uwagi mam co do ilości masy czekoladowej, która jest przepyszna-jest jej za dużo.Wg gości był przez to za słodki.Jednak ogólnie polecam:)Tort bardzo ciekawy z wieloma smakami.