BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno, dodać ocet i cukier - ubijać dalej aż cukier się rozpuści. Dodać żółtka i delikatnie połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do dużej tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 min.
PONCZ:
Z 2-3 łyżek wody, 2 łyżeczek cukru i kieliszka rumu przyrządzić poncz poprzez wymieszanie składników aż do rozpuszczenia.
KREM:
Rozpuścić 8 łyżeczek kawy w niewielkiej ilości mleka lub śmietany (można lekko podgrzać). Do śmietany wsypać cukier waniliowy, zimną rozpuszczoną kawę i ubijać mikserem, aż będzie sztywna.
Przekroić ciasto na trzy placki. Wszystkie skropić ponczem. Na wierzch pierwszego wyłożyć połowę śmietany, przykryć drugim i powtórzyć czynność. Na trzeci równo rozsmarować i udekorować migdałami lub kokosem. Boki tortu można obsypać wiórkami kokosowymi. Wstawić, na co najmniej pół godz. do lodówki.
SMACZNEGO!!
Rysiaa (2005-06-12 12:32)
bardzo fajny tort i prosty w wykonaniu ale zastanawia mnie czy nie jest za mało ponczu do nasączenia?