Upiec biszkopt według przepisu ale na dużej blaszce. Takiej jakie są w wyposażeniu piekarnika. Moja ma 45x35 cm
Galaretkę rozpuścić w niecałei szklance gorącej wody i odstawić do wystygnięcia.
Kiedy biszkopt ostygnie wykrajamy z niego okrąg o średnicy tortownicy ( moja mała ma 22 cm) a z reszty wycinamy paski aby obłożyć nimi boki tortownicy. Biszkopt trzeba nasączyć wodą z cytryną ale jak już ułożymy do w tortownicy. Wszelkie sztukowania pasków będą nie widoczne jak całość się ściągnie więc nie przejmujcie się jak trzeba będzie gdzieś załatać dziurę J
Ubijamy bitą śmietanę według instrukcji na opakowaniu ( lub ubijamy kremówkę). Do ubitej dodajemy zmiksowane truskawki i zimną galaretkę ( jak się zsiądzie zanim przyjdzie na nią pora wystarczy wsadzić na chwilę do mikrofali)
Powstałą masę wylewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki aby stężała – ok. 30 minut.
Gdy masa się ściągnie rozpuszczamy żelatynę w ¼ szklanki gorącej wody i miksujemy ze śmietaną i z cukrem pudrem. Następnie wylewamy na wierzch i dekorujemy truskawkami i czekoladą.
Z powrotem wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
Gdy wszystko jest już stabilne wystarczy odciąć nożyczkami wystający biszkopt i zdjąć okrąg z tortownicy.
Pomysł na takie wykonanie znalazłam gdzieś kiedyś w internecie ale jakoś nie było okazji do wypróbować, troszkę go zmodyfikowałam i wyszło takie o to smaczne cudo :)
article
recipe
gallery
movie
