article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
0.25 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
75 dag serka homogenizowanego
1 puszka moreli lub brzoskwiń
3 pojemniki śmietany kremówki (po 20 dag każdy)
5 czubatych łyżek cukru
6 łyżeczek żelatyny
2 torebki cukru waniliowego
sok z jednej cytryny
1 łyżka cukru pudru do dekoracji
Prepare instructions:
Jaka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę ziemniaczana i tortową dokładnie wymieszać wraz z proszkiem do pieczenia i połączyć z jajami. Wysmarować toprtownicę o średnicy 26 cm tłuszczem i obsypać mąką (można też wyłożyć spód pergaminem). Rozsmarować ciasto biszkoptowe i pieć około 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Po wyjęciu z piekarnika przestudzić ciasto.
Przekroić ostrym nożem na dwa placki. Dookoła spodu ponownie założyć brzeg tortownicy. Morele lub brzoskwinie osączyć, 3 -4 połówki odłożyc do dekoracji, resztę rozmieścić na cieście.
Masa:
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić. Ubić 2,5 pojemnika śmietany i wstawić do lodówki. Serki utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny (można wyrobić porządnie mikserem) na jednolitą masę. Dodać rozpusczoną żelatynę (nie może być zbyt przestudzona, bo się zaraz zetnie przy kontakcie z zimną masą serową) i dokładnie wymieszać. Dodać ubitą śmietanę, wymieszać z gęstniejącą masą. gotowy krem rozmarować na owocach i wstawić na 3 godziny do lodówki. Drugi placek biszkoptowy pokroić na 12-16 trójkątów. Odłożone morele pokroić na ćwiartki. Resztę śmietany ubić i przełożyć do szprycki. z nasadką okształcie gwiazdki. Sernik udekorować 12-16 czapeczkami śmietany i częstkami moreli lub brzoskwini. Na wierzchu ułożyć w formie wachlarza biszkoptowe trójkąciki. Posypać cukrem pudrem. Na środku w miejscu stykania się wierzchołków trójkącików można położyć pokrojoną w kostkę morelę lub brzoskwinię.
Karolcia172 (2007-07-31 13:29)
Piekny sernik! Wypróbuję!
kamila1234 (2007-07-31 15:34)
Kluko!! ale on piękny,na pewno wypróbuję!!
jamajka (2007-08-20 22:33)
hej zrobiłam serniczek i serniczek i jest bardzo pyszny a co najważniejsze atrakcyjnie wygląda. Tylko że biszkopt niestety nie wyrósł mi tak abym mogła go przekroic więc upiekłam jeszcze jeden, a tak po za tym pyszne zniknęło w mgnieniu oka nawet nie zdąży6łam zrobić zdjęcia mogę tylko powiedzieć że prezentował się prawie tak świetnie jak twój ze zdjęcia :-D POZDRAWIAM
Kluko (2007-08-22 10:05)
Bardzo się cieszę, że smakowało :)
Ruda-102 (2009-04-15 10:20)
Serniczek pyszności! Biszkopt upikłam według przepisu "ola mg" z 4 jaj i świenie nadaje się do tego sernika. Mąż "pochłonął" połowę ciasta już pierwszego dnia. Wszystkim Domownikom i Gościom bardzo smakował i myślę, że w najbliższą niedzielę poproszą o powtórkę.
Piękne dzięki za przepis. Pozdrawiam serdecznie!
